Vrei secretul unei mese rapide la grătar? Se amestecă această marinadă cu o seară înainte. Puneți aceste cotlete de porc și marinată într-o pungă reîncărcabilă și răciți-o la frigider. A doua zi puteți să aprindeți grătarul și să pregătiți cotletul în mai puțin timp decât este nevoie pentru a pune împreună o salată.
Ce ai nevoie
- 4 coturi de 1 până la 1 1/2 inch pentru coaste de porc
- 1/3 ceasca / 80 ml miere
- 1/4 cană de 6 ml de pahar de vin alb
- suc de 1 lămâie
- 3 linguri / 45 ml sos de soia
- 2-3 catei de usturoi
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
1. Se amestecă mierea, sucul de lămâie, sosul de soia de vin alb, usturoiul și piperul negru împreună. Așezați împreună cu cotle într-o pungă de plastic, etanșați și păstrați-l la frigider peste noapte.
2. Așezați o bucată de folie de aluminiu greu peste cărbuni sau brichete din centrul grătarului. Preincalzire. Scoateți cotletul salvând marinada.
3. Puneți cotletul peste folia de pe grătar și reduceți căldura la mediu. Grătar aproximativ 16-18 minute sau până când temperatura internă la cea mai groasă parte a ciupercilor ajunge la 150 de grade F.
Scoateți din grătar și acoperiți cu folie de aluminiu.
3. Aduceți marinata rezervată la o temperatură de fierbere înaltă timp de 2 minute, reduceți căldura până la scăzută medie și fierbeți timp de 6-7 minute. Serviți sosul peste cotlete la grătar.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 259 |
Grăsime totală | 6 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 2 g |
Colesterol | 33 mg |
Sodiu | 743 mg |
Carbohidrați | 37 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 14 g |