Este ușor să faci propriul amestec de condimente creole acasă. Aceasta este versiunea faimoasă a bucătarului Emeril Lagasse. Acest amestec poate fi păstrat până la 3 luni. Este o bază pentru fanii caselor creole. De asemenea, face un cadou personalizat pentru o casa personalizata.
Cremele de condimente provin de la coloniști francezi și spanioli în Louisiana. Aceste populații se amestecă cu populațiile indigene și caraibe din zonă și, din acest motiv, sa născut un stil culinar popular și popular. Acest condiment este incredibil de versatil. Este perfect pentru rețete cum ar fi jambalaya sau gumbo, dar, de asemenea, funcționează bine ca un condiment pentru carne. Obținerea unui gust de Big Easy în casa ta este la fel de simplă ca și amestecarea a câteva condimente pe care probabil că le ai deja.
Ce ai nevoie
- 2-1 / 2 boabe de ardei gras
- 2 sare de tbsp
- 2 lingurițe de praf de usturoi
- 1 lingurita de piper negru proaspat macinat
- 1 pulbere de ceapă de ceapă
- 1 lingură de cayenne
- 1 lingurita de oregano uscata
- 1 lingurita de cimbru uscat
Cum se face
1.Cuptă boia , sare , praf de usturoi , piper negru, praf de ceapă, cayenă, oregano și cimbru bine într-un castron.
2. A se depozita într-un recipient etanș la distanță de lumină. Utilizați în termen de trei luni.
Sursa: de Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 6 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 437 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |