În Spania, fructele proaspete sunt servite în mod obișnuit pentru desert, atât în casă, cât și în restaurante. La domiciliu, un coș de fructe proaspete poate fi așezat în mijlocul mesei pentru ca familia și oaspeții să se coajă și să mănânce. La restaurante, puteți comanda fructe pentru desert din meniu. De obicei, este sezonier, dar alegerile populare includ pepene verde, pepene verde, mere și ananas.
Alte deserturi pe bază de fructe includ înghețată cu un pic de fructe proaspete tăiate pe partea laterală. Alteori, fructul poate fi într-un desert înghețat (ca un sorbet sau înghețată) sau amestecat cu frișcă (cum ar fi fresa con nata populară, căpșuni cu smântână).
Această rețetă este pentru o salată de fructe simplă, pe care spaniolii o numesc macedonia de fruta tropicală. În mod surprinzător, toate fructele necesare cresc în Spania, deoarece fructele tropicale se dezvoltă în părți din sudul Spaniei și din Insulele Canare. Această salată de fructe este perfectă pentru întreaga familie, dar pentru o versiune pentru adulți, puteți adăuga o stropi de rom, vin spumant sau lichior. Acesta face gustare perfectă, desert, sau chiar brunch element.
Ce ai nevoie
- 1
- papaya (acestea cresc în Insulele Canare din Spania)
- 1
- mango (acestea cresc în Malaga, Spania)
- 1/2
- ananas (foarte popular în Spania, multe cresc în Insulele Canare sau sunt importate)
- 1 pct
- căpșuni (acestea cresc în sudul Spaniei și înfloresc în februarie)
- 1
- chirimoya (cremă de mere) (dacă în sezon. Acestea cresc în sudul Spaniei, dar sunt native din Asia.)
- 1
- portocale
- 1
- lămâie
- 1-2 linguri.
- miere ( miere de trestie / melasă, dacă este disponibilă)
- Opțional: Rum, vin spumant sau
- Licor 43 lichior
- Opțional:
- casă frișcă de casă
Cum se face
- Coaceți papaya, ananas și mango. Asigurați-vă că ați tăiat "ochii" ananasului.
- Tăiați papaya, ananas și mango în bucăți de mâncare și plasați-le într-un vas de amestecare ceramic.
- Clătiți căpșunile și scoateți frunzele (corpul), apoi tăiați fiecare în 4 bucăți și plasați în același castron cu alte fructe.
- Sucați portocala și lămâia și turnați fructele. Miere de miros peste fructe și se amestecă bine. Așezați în frigider timp de cel puțin o oră sau până când sunteți gata să vă serviți.
Optiunea de salata de fructe cu optiune : Daca va place, spalati un pic de rom, spaniola cava (spumant vin) sau lichior 43 (un lichior spaniol) peste salata inainte de refrigerare.
Whipped Cream Option : Creșteți greutatea cremelor grele înainte de servire și adăugați o bucată de cartofi deasupra fiecărei porții individuale.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 222 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodiu | 49 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 4 g |