Explorați gustul originar al Olandei Gin
Cocktail-ii și mixologii sărbătoreau întoarcerea genever-ului - ginul original - în cocktail-uri de toate felurile și re-lansarea lui Bols Genever este un plus de bun venit și necesar pentru bar.
În timp ce suntem familiarizați cu calitățile uscate ale ginelor uscate din Londra în cocteilurile noastre preferate , le putem redescoperi în stilul mai dulce al rădăcinilor spiritului prin acest fantastic geneverian olandez. Bols Genever se bazează pe reteta inițială a lui Lucas Bols din 1820 și a deschis ușile pentru o nouă experiență de cocktail, precum și pentru a ne oferi un gust din trecut.
Efectuarea de Bols Genever
Pe măsură ce revenim într-o perioadă în care ginsurile dulci erau mult mai populare decât omologii lor uscați, ar trebui să înțelegem cum se face un genever ca Bols.
Aceleași alcooli de cereale și botanici (dați sau luați) sunt utilizați în acest genever, așa cum se găsesc în mediul uscat din Londra. Este vorba de folosirea unui vin de malț care separă generele. Balsul de vin de malț constituie 50% din băuturi spirtoase și este fabricat dintr-o secară triplă distilată, porumb și grâu distilat în recipiente de cupru .
Prin amestecarea acestui distilat dulce cu baza tipică de ghimbir, se formează un spirit dulce, neted, care este probabil aproape de primul gin pe care îl vom vedea.
Băieți de băut Genever
Deși genever este adesea abandonat fără mâini de la o sticlă de lalele mici , Bols Genever strălucește în cocktail-uri și aici trebuie să ne concentrăm. Are un profil luxuriant, dulce, dar nu prea dulce. Când acest aspect este asociat cu juniperul necesar de gin, rezultatul este fascinant.
Este cu un genever ca Bols ca trebuie sa redescoperim acest spirit si cocktail-urile clasice in care a aparut initial. Băuturi precum Cocktail-ul Gin Fancy, Gin Fix și Gin Daisy au folosit inițial genever. Alte clase, cum ar fi Clubul Pegu și Clover Club, se transformă în băuturi spectaculoase, cu o șansă de Bols.
Există, de asemenea, mixologi moderni care savurează șansa de a crea noi cocktailuri cu genever. Aura în mine , de exemplu, este un amestec impresionant de flori de virginitate, miere de pin, piper roz și cardamon, care are un stil clasic de spumă care vine numai din utilizarea unui albus de ou.
Boli pot fi, de asemenea, o încântare aromată atunci când sunt încălzite deoarece botanicii vin în viață sub căldura. Hot Bols Genever Punch este un pumn de petrecere fantastic, cu un stil de modă veche și un amestec de condimente încântătoare.
Note de degustare
Boabele bogate umple nasul distinct cu cireșe dulci și tonuri de malț. Balsurile palatului sunt bogate și netede, cu malț și ienupăr care se luptă pentru dominație, deși ambele sunt chiar sub suprafața matasoasă. Finisajul are note de iarbă tangios și este destul de dureros, deoarece lasă o dulceață în urmă.
Despre Bols Genever
- Geneva olandeză din rețeta inițială a lui Lucas Bols din 1820.
- Triplă distilată folosind vin de malț de 50% și băuturi spirtoase neutre, infuzate cu arome naturale .
- Importat din Olanda
- 42% alcool / volum (84 proof)
- Comercializează pentru sticlă de aproximativ 38 $ / 750ml
- Bols a fost pe piața americană până la interzicere și nu a fost disponibil din nou până în vara anului 2008.
Site-ul Bols