Rețetele poloneze piernik spice pot varia foarte mult de la oraș la oraș. Unele sunt luminoase, altele întunecate. Unele au fructe uscate și nuci, unele sunt tăiate în straturi și gheată cu ciocolată. Această rețetă este pentru un "dulce" turtă dulce și umedă.
Ce ai nevoie
- 1 cană de miere închisă
- 1 cană de cafea (puternică)
- 8 uncii unt unsal (2 bastoane)
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita cuișoare
- 1 linguriță de nucșoară
- 3 ouă mari
- 1 cană ambalată în zahăr brun închis
- 3 lingurițe praf de copt
- 4 cesti de faina pentru toate scopurile
Cum se face
- Într-o cratiță mică, combinați miere, cafea, unt și mirodenii. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură. Lăsați-l să se încălzească.
- Se încălzește cuptorul la 350 de grade. Coaceți 2 tigaie mari sau 3 pâine cu pâine de gătit cu pulverizare de gătit.
- Într-un castron mare, combinați ouăle, zahărul brun și praful de copt. Adăugați lent lichidul cald, bătând constant la viteză mică. Se adaugă făina și se amestecă bine.
- Se toarnă amestecul în vasele pregătite și se coace între 45 și 55 de minute sau până când scobitorul are numai câteva crumbs agățat de el. Lăsați torturile să se răcească în tigaie timp de 15 minute și apoi ieșiți pe un suport pentru a răci complet.
- Acest tort se păstrează excepțional de bine și poate fi presărat cu zahăr de cofetărie sau glazurat cu ciocolată la timpul de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 214 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodiu | 166 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |