Sarmetă de var combină ingredientele sorbului de lămâie cu lapte, sub formă de lapte sau cremă groasă. Obțineți aroma dulce și tartă de fructe de sorbet în timp ce adăugați unele dintre avantajele mari ale înghețatei. Citricele precum var și portocale sunt arome clasice pentru serbet. Încearcă să le faci pe amândouă și să le rotești împreună pentru a-ți crea propriul curb curcubeu.
Această rețetă este foarte ușor de pus împreună, deci este o introducere minunată în a face serbet. Dacă puteți încălzi apa într-o tigaie mică, puteți face această rețetă.
Ce ai nevoie
- 1 cană de zahăr (granulat)
- 1 cană de apă
- 2/3 cana suc de lime
- 1 lingurita de var
- 2 cesti de lapte integral (rece)
- Opțional: 2 picături de colorare verde pentru alimente
Cum se face
- Se încălzește zahărul granulat și apa într-o cratiță mică, amestecând frecvent până ce zahărul se dizolvă complet. Acesta este un sirop de zahăr și vă va ajuta sherbetul să aibă o textură netedă.
- Scoateți tigaia de la căldură și amestecați în sucul de lime și în coaja. Se răcește amestecul până se răcește complet.
- Se amestecă laptele și culoarea verde în sucul de lime.
- Răsuciți serbetul conform instrucțiunilor pentru congelatorul dumneavoastră de înghețată.
- Păstrați seringa de var într-un recipient din plastic rezistent la aer în congelator. Permițându-i să se fixeze cu cel puțin o oră înainte de îngheț, vă va oferi o textura mai fermă decât dacă o serviți chiar din gheață.
Sfaturi:
- Puteți renunța cu siguranță la culoarea alimentelor, deși sucul de lime nu are prea multă culoare, astfel încât să ajungeți la un sherbet care are mai mult un alb strălucitor. Personal, îmi place să adaug o mică culoare serbetului meu, înghețatei și sorbetului. Dacă nu altceva, vă va ajuta să identificați aroma dintr-o privire când deschideți congelatorul!
- Garniți acest serbet cu o felie de tei proaspăt. Puteți servi chiar și într-un pahar de martini pentru o prezentare minunată. Pentru o opțiune pentru adulți, adăugați două linguri de tequila. Este o combinație excelentă cu varul.
- Această rețetă poate fi adaptată pentru alte fructe, dar este mai bine pentru arome de citrice, cum ar fi lamaie. Deoarece alte fructe au atât de mult zahăr în ele, proporțiile vor fi diferite. Check out idei ca aceasta reteta portocalie sherbet pentru a afla cum sa schimbi alte fructe in sherbet mare. Sau, experimentați adăugând o ceașcă de cremă sau lapte la rețeta preferată de sorbet!
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 279 |
Grăsime totală | 4 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 1 g |
Colesterol | 12 mg |
Sodiu | 57 mg |
Carbohidrați | 59 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 4 g |