Rețete de lânți marocani vegetarieni

Pentru cei care au crescut cu noțiunea că lămâile aparțin în supe și salate și nu mai mult sau pentru care felurile de mâncare de fasole, în general, nu prea fac mult apel, această mâncare marocană va fi un pic de revelație. Cine știa că lintele, toate pe cont propriu, ar putea fi atât de bune ?!

Tratamentul tradițional marocan pentru aceste legume este să le gătești până când se servesc într-un sos aromat cu roșii, ceapă, usturoi și cantități inofensive de condimente și ierburi marocane . Nu ne facem condimentul putin, pe masura ce lintele noastre sunt foarte zestoase si uscate, dar pentru gusturile care nu se sprijina pe o preferinta pentru piquant, condimentele de mai jos vor fi suficiente.

Marocanul poate fi servit ca o farfurie sau intrată. Multe familii le fac săptămânal sau le oferă în mod regulat alături de pește prăjit. Această rețetă este versiunea vegetariană, dar cu siguranță poate fi adăugată și carnea.

Puteți găsi că lămâile achiziționate în supermarketurile americane au tendința de a găti mai repede decât lămâiele marocane sau de Orientul Mijlociu, ajustând astfel timpul de gătit, dacă este necesar. Indiferent de linte pe care le utilizați, asigurați-vă că pentru a alege prin ele pentru a elimina orice resturi sau pietre mici. Spălați-le bine înainte de gătire. Înmuierea nu este necesară.

Durata de gătire de mai jos este pentru un aragaz sub presiune , care este considerat echipament standard de gătit în bucătăriile marocane. Dacă fierbeți lămâile în mod convențional într-o oală, permiteți-vă dublul timpului și păstrați-vă ochii pe lichide.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Se amestecă toate ingredientele într-o aragaz sub presiune sau într-o oală cu fund grea. Adăugați 2 litri de apă și aduceți-o la fiert.
  2. Urmați una dintre metodele de mai jos.

sfaturi

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 288
Grăsime totală 2 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 791 mg
Carbohidrați 53 g
Fibre dietetice 9 g
Proteină 18 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)