Clubul Clover Cocktail este unul dintre acele clasice care ar trebui să trăiască în fiecare repertoriu al mixoloiului. Potrivit cotidianului The Old Waldorf-Astoria Bar Book , băutura a fost creată pentru prima oară la barul Bellevue-Stratford din Philadelphia, populară pentru "lumini literare, legale, financiare și de afaceri ale orașului Quaker" din anii 1800.
Astăzi grenadina este adesea folosită în locul siropului de zmeură. Cu toate acestea, trebuie să fiu de acord cu Gary Regan în " The Joy of Mixology" atunci când susține utilizarea de sirop de zmeură pentru că "fără ea această băutură nu este prea mult de vorbit".
Celălalt ingredient esențial în această băutură este albușul de ou, deoarece adaugă o spumă mare băuturii pentru o atingere excelentă.
Ce ai nevoie
- 2 oz
- gin
- 3/4 uncii de suc de lamaie
- 1/4 uncie
- sirop de zmeură
- 1
- albus de ou
- 1 lingurita zahar
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktail cu cuburi de gheață.
- Se agită viguros (mai mult decât în mod normal, pentru a amesteca corect oul și zahărul).
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 209 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |