Contrar opiniei populare, grenadina nu este un sirop cu aromă de cireșe. Este de fapt făcut din rodie și este surprinzător de ușor să faci acasă.
Grenadina este ca siropul simplu si amestecul acru . Acești îndulcitori de băut sunt esențiali pentru un bar bine aprovizionat . Veți avea nevoie de acest sirop de rodie pentru a face băuturi populare, cum ar fi Tequila Sunrise și Templul Shirley .
La fel ca majoritatea mixerelor pentru cocktailuri, ele sunt mai bune atunci când sunt făcute de la zero și acest lucru este foarte ușor de făcut. Veți găsi, de asemenea, că puteți economisi bani peste mărcile cumpărate de magazine, mai ales dacă cumpărați deja suc de rodie .
După ce ați creat propria grenadină, există rețete nenumărate de băuturi pentru ao folosi .
Ce ai nevoie
- 2 cani de suc de rodie
- 2 căni
- zahăr
- 2 liniuțe
- flori de apă portocalie
Cum se face
- Combinați sucul de rodii și zahărul într-o cratiță.
- Aduceți-o la fierbere lentă, amestecând constant până când tot zahărul este dizolvat.
- Reduceți căldura și capacul.
- Simmer timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.
- Se lasă amestecul să se răcească, apoi se toarnă într-un mic decantor sau într-o sticlă cu un capac etanșat.
- Adăugați o bordură sau două apă de flori portocalii (nu exagerați).
- Sigilați sticla și dați-i câteva shake-uri bune.
Mai multe moduri de a face grenadina
Proaspătă de rodie
Proaspetele rodie este întotdeauna o alegere bună. Fructele sunt de regulă în sezon din septembrie până în decembrie. Această rețetă de grenadină vă va spune cum să lucrați cu semințele mici (sau arilurile) suculente.
Nu apă de flori de portocale?
Desigur, apa de flori portocalii nu este un ingredient comun. Din fericire, coaja de portocale si lamaie este un inlocuitor usor si avem multe resturi in bar. Aflați cum să adăugați coji de citrice în această rețetă Cocktail de porumb Candy .
Adăugați coacăz negru
Grenadina poate fi, de asemenea, o combinație de arome de coacăze negre și rodie. Deși poate fi dificil de găsit, sucul de coacăze negre poate fi folosit și în această rețetă. Decideți care aromă doriți să dominați siropul și împărțiți volumul total de sucuri între cele două.
Puteți adăuga, de asemenea, un lichior de coacăze negre ca creme de cassis . Este mai ușor de găsit.
Sucuri de rodii
S-ar putea să doriți să utilizați un suc amestecat. Sucul de merișor de rodii este disponibil și este adesea jumătate din prețul sucului roșu de rodie. Se face o grenadină de merișor bună care poate lucra în multe băuturi.
Perioada de valabilitate a grenadinei de casă
Această grenadină ar trebui să fie bună timp de până la 3 săptămâni și face aproximativ 1 1/2 cești. Aceasta este de aproximativ 12 uncii și cele mai multe rețete de băutură utilizează 1 / 2-1 uncie.
- Nu are o durată lungă de valabilitate a mărcilor cumpărate de magazin, deoarece nu are conservanții care păstrează acele "proaspete" de luni de zile.
- Puteți adăuga o cantitate mică de vodcă de peste 80 de probe ca conservant pentru a da o durată de depozitare ușor mai lungă. Doar 1/4 uncie ar trebui să fie suficient.
- Unii oameni ar recomanda, de asemenea, înghețarea grenadinei, dar cred că aceasta ia din prospețime.
- Este posibil să trebuiască să ajustați această rețetă în funcție de cantitatea de grenadină utilizată într-o perioadă de 3 săptămâni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 76 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |