Fără îndoială, o rețetă de pâine și unt de unt este una dintre cele mai simple și mai ieftine dintre budinci de făcut și este o modalitate atât de minunată de a consuma felii de pâine rămase. Budinca este, de asemenea, atât de versatilă, încât puteți schimba schimbările prin simpla folosire a pâinii brune, a unui crocodil brioche sau chiar a unor croite fierbinți sau a unor chifle încrucișate în loc de pâine obișnuită și de bucăți ușoare; metoda este aceeași, indiferent de ce utilizați.
Pentru a crea această pâine irlandeză și budinca de unt, există o răsucire simplă în adăugarea unui lichior cremos, gustos, irlandez, ceea ce face ca aceasta să fie o budincă perfectă pentru adulți (permiteți-le copiilor să se bucure de cele tradiționale) și, desigur, în ziua Sfântului Patrick .
Cel mai bun lichior irlandez de utilizat pentru acest pud este Baileys, un lichior irlandez, pe bază de whisky și cremă, care are, de asemenea, multe variații incluzând o aromă portocalie minunată.
Ce ai nevoie
- 2 oz./55g. unt moale (suplimentar pentru lubrifiere)
- 10 felii de pâine albă (tăiate în diagonală)
- 2 oz./50g.
- stafii de aur / sultane (mixte)
- 1 lingurita de nucsoara rasa
- 1 lingurita scortisoara
- 12 fl.oz./ 350ml. lapte
- 2 fl.oz./50ml. greutate / cremă dublă
- 2 mari
- cu ouă cu rază liberă
- 1oz./25g. zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 6 linguri Lichior irlandez de cremă (lucrările lui Bailey sunt bune)
Cum se face
Serveste 4
Încălziți cuptorul 350 F / 180C / gaz 4
- Începeți cu ungerea unui vas de coacere cu 2 picături (1 litru). Apoi, folosind untul rămas, se întinde pe o parte a fiecărei felii de pâine.
- Faceți un strat de pâine în vasul de coacere prin suprapunerea fiecărui triunghi de pâine, cu untul în sus.
- Se presara stratul cu fructele uscate si un mic nucsoara si scortisoara. Repetați stratul până când îl umpleți sau dacă toată pâinea este epuizată. Finish cu o stropire ușoară de fructe.
- Într-o cratiță mică încălziți cu grijă laptele și crema, având grijă să nu fierbe laptele, ar trebui să fie fierbinte, dar să nu fiarbă.
- Bateți ouăle cu 3/4 de zahăr și vanilie. Adăugați lichiorul irlandez sau Baileys și amestecați din nou amestecul. Ouăle trebuie să fie luminoase, aerisite și de culoare palidă. Treceți încet laptele peste ouă, amestecând continuu amestecul.
- Treceți încet amestecul de lapte și ou peste pâine. Apoi, apăsați ușor suprafața pentru a ajuta painea să ia lichidul ca un burete. Lăsați budinca la o parte timp de o jumătate de oră.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 - 45 de minute sau până când suprafața este maro aurie și budinca bine crescută și setul de ouă. Serviti cald.
Pâinea și untul se reîncălzește bine acoperită cu folie de aluminiu într-un cuptor fierbinte. Nu cuptorul cu microunde, budinca poate fi, de asemenea, mâncat rece și este delicios; încercând să scoți o bucată în cutia de prânz.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 325 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodiu | 117 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 8 g |