Această tocană de vită este o masă perfectă pentru o băutură. Este ușor să vă pregătiți cu carne de vită, supă, un mic vin roșu și legume.
Serviți această tocană de vită cu biscuiți fierbinți sau pâine crudă pentru o masă delicioasă, satisfăcătoare.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline de carne de vită
- 3/4 cana făină
- 1 lingurita de praf de ceapa
- 1 lingurita de sare condimentata
- 1 până la 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin (sau ulei de canola)
- 1 până la 2 morcovi (în felii)
- 2 coaste telina (felii)
- 1 ceapa medie (cubulete)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 2 căni
- ciorba de vacuta
- 1 cană de vin roșu uscat (cum ar fi Pinot Noir sau Cabernet Sauvignon)
- 1/2 lingurita de rozmarin proaspat (tocat, sau o cratita de rozmarin uscat)
- 1 (15 oz) borcan ceapa mici (sau 10 la 16 uncii de ceapa congelate mici, decongelat)
Cum se face
- Tăiați carnea de vită și tăiați bucățile mici de mâncare. Puneți într-o pungă de depozitare alimente cu făină, praf de ceapă și sare condimentată ; aruncă-te pentru a acoperi bine.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță mare sau în cuptorul olandez, la foc mediu; adăugați carnea de vită la uleiul fierbinte și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor.
- Adăugați ceapa tăiată și telina; continuați să gătiți, amestecând, timp de aproximativ 3 minute.
- Se adaugă morcovi, usturoi, bulion, vin și rozmarin; aduceți la fierbere.
- Reduceți căldura la joasă; acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
- Adăugați ceapă întregă, drenată sau dezghețată. Continuați să gătiți timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când carnea de vită este licitată.
- Serviți cu biscuiți sau fidea fierte fierte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 490 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 980 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 39 g |