Noi numim această caramelă "magică", deoarece gustul este în afara acestei lumi! Este uimitor faptul că cearșafurile, untul și zahărul brun se pot combina pentru a forma o bomboană care are gusturi precum caramelul . Adăugați niște ciocolată și migdale și aveți un pasc pe care îl aveți într-adevăr pasiv !
Ce ai nevoie
- 5 matzohs
- 1 cană / 8 oz. unt
- 1 cană / 4,5 oz. zahăr brun (ambalat)
- 1,5 cesti / 9 oz. fulgi de ciocolată
- Opțional: 1/2 cești de migdale (toastă tocată)
Cum se face
- Acoperiti o foaie de copt cu folie de aluminiu si pulverizati folia cu spray de gatit cu nonstick. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Acoperiți foaia de coacere cu un strat de foi matzoh, rupându-le pentru a umple golurile, dacă este necesar.
- Combinați untul și zahărul brun într-o cratiță mică, la foc mediu. Se amestecă în mod constant până când zahărul se dizolvă. Lăsați amestecul să se fierbe. După ce se fierbe, mențineți-l la fierbere timp de încă 3 minute.
- Îndepărtați amestecul din căldură și turnați cu grijă pe matzoh. Utilizați o spatulă offset sau un cuțit pentru a netezi partea superioară și asigurați-vă că zahărul acoperă în mod egal întreaga zonă. Este în regulă dacă există câteva pete goale, se va răspândi pe măsură ce se va coace.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute, răsturând până la jumătate și verificând ocazional pentru a vă asigura că nu arde. Dacă se pare că este prea întunecată în jurul marginilor, îndepărtați-o.
- Odată ce ați ieșit din cuptor, presărați chipsurile de ciocolată peste partea superioară a stratului de caramel și lăsați-o să stea timp de 1 până la 2 minute până când chipsurile de ciocolată încep să se topească. Utilizați o spatulă pentru a împrăștia ciocolata uniform pe suprafață.
- Dacă doriți, presărați piulițele peste partea superioară și apăsați ușor pentru a adera în timp ce ciocolata este încă udă.
- Se pune în frigider să se răcească. Pauză în bucăți de mână odată setată.