Vreți o masă consistentă, dar romantică, care nu necesită sărbătorire peste sobă seara? Această tocană de carne de vită pentru două rețete are nevoie doar de câteva lucruri de pregătire dimineața și apoi vă puteți bucura de masă fără stres seara.
Carnea de vită este o masă grozavă de făcut în crocot, dar cele mai multe rețete fac suficient pentru întreaga familie. Dacă doar gătiți pentru două persoane sau doar pentru tine, poate doriți o rețetă care nu produce mai multe porții rămase. Iată o tocană ușoară de carne de vită pentru doi, făcută din carne de vită rotundă sau carne slabă, împreună cu legume și ierburi.
Dacă gătiți pentru un grup mai mare, puteți dubla rețeta. Veți fi uimiți de cât de ușor este să faceți acest fel de farfurie consistentă
Ce ai nevoie
- 1 lb
- carne de vită, carne de vită sau carne de vită
- 2 morcovi tăiați în mijloc
- 2 cartofi mici, cubați
- 1 ceapă mică, tăiată în pene
- 3 linguri făină
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 cățel de usturoi, zdrobit și tocat
- 1 frunză de dafin întreg (opțional)
- Dash oregano
- Dansați rozmarinul
- Sare și piper la gust
- 2 linguri de făină amestecate cu aproximativ 1/2 ceașcă de apă rece
Cum se face
- Tăiați carnea în cuburi.
- Coaceți carnea de tocană cu 3 linguri de făină.
- Brânzăți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal până când carnea este destul de întunecată, dar nu arsă. Culoarea exterioară va da culoarea bulionului de tocană și va adăuga aromă din procesul de rumenire.
- Scurgeți bine carnea rumenită.
- Adăugați carnea pentru a încetini aragazul cu legume, condimente și suficientă apă pentru a acoperi ingredientele.
- Acoperiți și gătiți la joasă timp de 6 până la 8 ore. Nu vă faceți griji, se poate găti mai mult dacă ziua este mai lungă.
- În timpul ultimelor 30 de minute de gătire, scoateți frunza de dafin și răsturnați setarea de căldură. Când fierberea se fierbe, amestecați un amestec de 2 linguri de făină și aproximativ 1/2 cană de apă. Gatiti pana se usuca putin.
- Serviți tocanul.
Servirea sugestiilor
Această tocană de carne de vită poate fi centrul unei mese romantice, cu o salată verde ca primul curs, și roșii crud sau o baghetă pentru a absorbi mai mult de tocană. Vinurile roșii se joacă foarte bine cu tocană de carne de vită. Gândește-te la ceva de ciocolată pentru desert.
Puteți răci orice resturi și acestea se vor reîncălzi cu ușurință în cuptorul cu microunde. Resturile pot fi, de asemenea, înghețate pentru a se bucura de săptămâni mai târziu.
Variante și sfaturi pentru găluște de vită pentru doi
Puteți folosi orice fel de legume doriți pentru această tocană. De exemplu, un amestec minestrone de legume este plăcut, sau puteți folosi legume amestecate congelate în loc de morcovi și cartofi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 658 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 889 mg |
| Carbohidrați | 66 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 42 g |