Piciorul lui Geoff pentru lemnul de mâncare lent

Acest picior de mișcare lent de miel al lui Geoff este un favorit preferat de familia lui Geoff. Utilizați un picior dezosat de miel sau picior de miel tăiat care se va potrivi în aragaz lent.

Acest picior simplu de miel este un snap pentru a pregăti și găti în aragaz lent .

Ce ai nevoie

• 1
• picior de miel (alegeți o dimensiune care se va potrivi în aragazul dumneavoastră lent, sau tăiat pentru a se potrivi)
• Drăguță sare
• Dash ardei
• 2 linguri unt
• 1 sau 2 cuișoare de usturoi (tăiate în felii sau felii)
• 2 linguri de amidon de porumb (amestecate cu 2 linguri de apă rece)

Cum se face

1. Cumpărați un picior de o mărime care se va potrivi în crocpot.
2. Petrece ceva timp si taie TOATE grasimile pe care le poti (nu bine, tot ce grasimea)
3. Puneți piciorul în crocot.
4. Se presara cu piper.
5. Se freacă cu o lingură sau cu două unt de unt moale.
6. Acoperiți și gătiți timp de 8 până la 10 ore pe LOW. O perioadă mai scurtă de timp preferați-o ușor.
7. Faceți fripturi în carne și introduceți bucăți de usturoi, dacă doriți.
8. Dar amintiți-vă că aceasta este o metodă de gătit închisă și că usturoiul va pătrunde prin carne. Deci, nu fi prea greu de manevrat.

1. Când friptura este terminată, scurgeți reziduul lichid într-un capac al bolului și puneți-l în congelator timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când grăsimea se solidifică (mențineți carnea în aragazul lent la temperatură joasă sau caldă). Sau presați lichidele într-un separator de sos și aruncați grăsimea.

ciubuc

1. Se toarnă bulionul degresat într-o cratiță și se aduce la fierbere la căldură. Întoarceți căldura la temperatură medie și încălziți-o timp de câteva minute pentru a reduce ușor.
2. Se adaugă amestecul de amidon de porumb și apă; se amestecă și se continuă gătitul, amestecând frecvent, până se îngroașă.
3. Gustați și reglați condimentele.
4. Pentru sosul mai gros, amestecați mai multă porumb cu o cantitate egală de apă rece.

De la Geoff P. Din Australia

S-ar putea sa-ti placa si

Crock Pot Mamburi cu vin roșu

Herb și usturoi picior prăjit de miei

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	146
Grăsime totală	10 g
Grăsime saturată	5 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	40 mg
Sodiu	49 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	10 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)