Acest tort de cafea ușor de casă este coacționat într-o tavă păstrăvată, cu un zahăr brun și delicios, cu mirodenii de scorțișoară și pecan.
Tortul din zară este făcut de la zero și este mai ușor decât crezi. Nici macar nu ai nevoie de un mixer electric. Doar combinati ingredientele uscate cu oua whisked si zer, amestecati ingredientele topping, si coaceti!
Tortul este și versatil. Înainte de a adăuga topping crumb, lingurați aproximativ 1/2 ceasca de gem sau se păstrează peste aluat și se rotește ușor. Sau puneți piersici bine conservate, crăpate sau felii, piersici conservate sau pere cu peste. Se amestecă aproximativ 1/2 până la 1 ceașcă de stafide, coacăze sau ciocolată mini în ciocolată dacă doriți. Nuca tocata este o alternativa buna in loc de pecan. Pune-ți propriul răsucire pe acest tort de cafea!
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile (9 uncii)
- 1/2 cana zahăr granulat
- 2 lingurițe de praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 6 linguri scurte (sau unt)
- 1 ou mare
- 3/4 ceasca de zare (bine zdruncinata)
- Pentru Topping:
- 1/2 cană de zahăr brun (ușor sau întunecat)
- 2 lingurite de scorțișoară
- 2 linguri de unt topit
- 1/2 ceasca de pecan
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Ungeți și făiați o tavă de tort de 8 sau 9 țoli (rotundă sau pătrată).
- Într-un castron, combinați făina, zahărul granulat, praful de copt, sarea și sucul de copt.
- Cu un blender de patiserie sau cu degetele, tăiați în scurtare până când amestecul se aseamănă cu masa grosieră.
- Într-un alt castron, amestecați oul și untul; se amestecă în amestecul de făină.
- Răspândiți aluatul în tava preparată.
- Într-un alt bol, combinați zahărul maro, scorțișul, untul topit și pecanii tăiați. Se presara amestecul de topping peste pasta de cafea .
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute sau până când o scobitoare inserată în centru iese curate.
sfaturi
- Puteți reduce cu ușurință zahărul din tort. Folosiți un amestec de copt cu zahăr scăzut sau jumătate de zahăr și restul de înlocuitor de zahăr echivalent.
- Preîncălziți cuptorul și preparați-o înainte de a combina ingredientele umede și uscate pentru a face aluatul. Pudra de copt și sifon în tortul de cafea vor începe să funcționeze imediat, așa că ar trebui să meargă în cuptor imediat ce topping-ul este adăugat la aluat.
- Dacă nu aveți lapte praf, combinați 1 linguriță de suc de lămâie și 1/2 cești de lapte. Lăsați amestecul să stea timp de 2 până la 3 minute și adăugați-l la rețetă. O alta alternativa este un amestec de 2 linguri de iaurt - simplu sau vanilie - amestecat in 6 linguri de lapte.
- În loc de tort, coaceți prăjituri individuale de cafea în cupe de muffin uns și friabile.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 448 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 126 mg |
| Sodiu | 722 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |