Aveți amintiri minunate despre mesele de familie cu pui și găluște sau cu tocană și găluște de vită? Veți fi fericit să știți că găluștele pufoase sunt foarte ușor de făcut cu un amestec de biscuiți.
Puteți folosi orice amestec de biscuiți pe care îl preferați, cum ar fi Bisquick, din magazinul alimentar. Dacă aveți alții în cămară, asigurați-vă că ați verificat data "cea mai bună". Dacă ajungeți să folosiți amestecul vechi, mai ales o cutie pe care ați deschis-o și lăsată pe raft timp de câteva săptămâni sau luni, veți observa că găluștele nu se vor ridica. Cel mai bine este să folosiți un pachet proaspăt deschis pentru a obține găluște ușoare și pufoase.
Dacă preferați amestecul de casă, mai degrabă decât de un magazin cumpărați, încercați această rețetă pentru a vă crea propriul amestec de biscuiți . Veți putea să-l utilizați pentru găluște, biscuiți, clătite și multe altele.
Ce ai nevoie
- 2 cani de amestec de biscuiți
- 3/4 cana lapte
Cum se face
- Într-un castron de amestecare, combinați 2 cupe de amestec de biscuite (Bisquick, etc.) cu 3/4 cești de lapte.
- Se amestecă amestecul cu o furculiță până când ingredientele se umezesc bine.
- Când gălura dvs. este aproape gata de servire, lăsați lingurile de amestec de găluște deasupra vârfului tocului de fierbere.
- Se gateste la foc mic (se fierbe usor) timp de 10 minute, neacoperit.
- Acoperiti si gatiti timp de 10 minute. Este posibil să aveți nevoie să-l amestecați de câteva ori pentru a menține tocanul de la arsuri.
Pentru a servi, lăsați ușor o porție din tocană, înmuiată cu o găluchetă, într-un vas individual de servire.
Dacă aveți resturi, păstrați găluște cu tocană și păstrați-o la frigider. Puteți lăca o porție într-un castron pentru a reîncălzi în cuptorul cu microunde. În timp ce o anumită pâine nu se descurcă bine în cuptorul cu microunde, găluștele sunt de obicei bine gătite în microunde, deși pot fi mai puțin soggioase decât pufoase.
Sfaturi și variante pentru găluște
Puteți adăuga ierburi uscate sau brânză rasă în aluat pentru mai multă aromă. Rozmarinul sau salvia poate merge bine cu tocană de pui.
Reteta pentru găluște de bază : Dacă doriți să vă faceți găluște de la zero, fără a folosi un amestec de biscuiți, aici este o rețetă care folosește numai făină, bicarbonat de sodiu, sare, lapte sau apă. S-ar putea să vă întrebați de ce plătiți mult mai mulți bani pentru o cutie de amestec. Este mai ales o modalitate inteligentă de a face găluște dacă este puțin probabil să folosiți o cutie de amestec odată ce o deschideți înainte de a merge rău.
Bomboane pentru pui și găluște : Această rețetă face găluște de crescători. În timp ce găluște, în general, este pur și simplu aruncat într-o tocană, cu acestea veți rupe aluatul și forma forme, cum ar fi inimile pentru a grați o sărbătoare cocoș.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 101 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodiu | 171 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 4 g |