6 Retete de friptura prajita de pui si taiate in tara

Friptură prajită sau friptură la țară se bucură peste tot în SUA, dar mai ales în statele din sud și sud-vest. Este de obicei făcută cu friptură rotundă , tăiată, apoi îmbibată într-un amestec de ouă și lapte, apoi dresată în făină coapte sau în pescuit. Friptura acoperită este apoi prăjită în grăsime fierbinte până când stratul de acoperire este crocant și rumenit, la fel ca puiul prăjit. Friptura friptă la țară poate fi făcută și prin acoperirea fripturilor tăiate cu făină sau miezuri condimentate.

Cu friptură prajită de pui, este adesea pregătit un sos de lapte și servit cu friptura, împreună cu cartofi piure. Friptura friptă la țară este cel mai adesea servită cu o sos brună. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna cazul, așa cum puteți vedea în diferite rețete. Friptura frământată, o altă variantă, este prăjită, apoi fiartă în sos, ceea ce face o tăiere mai dură a cărnii și mai delicată.

Aceste fripturi prajite poartă o asemănare cu Wienerschnitzel, un fel de mâncare făcută, de obicei, cu carne de vită sau carne de porc. Potrivit dicționarului american Food and Drink de John Mariani, termenul "friptură de pui" a apărut pentru prima oară în tipărire în anul 1952. Acesta a fost mult timp un fel de mâncare preferată în sud, Midwest și sud-vestul Statelor Unite.

• 01 din 06

  Friptură de pui cu pui de carne sterilizată

  Această friptură de pui prajită de Sud este făcută cu friptura rotundă sau friptura de lămâie. Lapte sau cremă ușoară împreună cu picături de tigaie și de a face un gust de sos. Un pic de tabasco și cayenne adaugă unele zest. Vă puteți bucura de o masă de zi cu zi, servită cu cartofi piure , fasole verde și salată verde.

• 02 din 06

  Friptura de la țară cu brânză maro

  Această friptură friptă la țară păstrează definiția de a fi servită cu sos brun pe care îl faceți din picăturile de tigaie și din carnea de pui. Acoperirea este mai puțin clară și, în această rețetă, fripturile sunt sufocate în sos pentru a termina gătitul și pentru a le oferi mai multă aromă.

• 03 din 06

  Friptura de țânțari cu carne de vită cu caramelizată ceapă

  Ceapa caramelizată și aroma de bulion de carne de vită constituie sosul pentru aceste fripturi de pâine prăjită . Este minunat să faceți când ceapa dulce este în sezon. Bucurați-vă de servit cu cartofi piure sau orez.

• 04 din 06

  Friptura de cub de țară cu frișcă de ciuperci

  Când aveți nevoie de o cină superbă rapidă și ușoară, această rețetă de sos folosește numai două ingrediente - cremă de supă de ciuperci și lapte. Nu poți greși. Fripturile de cuburi proaspete se scufundă în zmeură și zmeură pentru a face această friptură ușoară . Friptura de cub își ia numele de la crestăturile făcute de ciocanul de ciocolată. Puteți cumpăra fie friptura de cub, fie să o faceți singur de la roșu sau de sus.

• 05 din 06

  Friptura Fried Chicken din Texas

  Această rețetă utilizează, de asemenea, friptura de cub, cumpărată fie la magazin, fie cu un ciocănel și o bucată bună de carne. Serviți aceste fripturi prajite de pui cu biscuiți , sos și cartofi piure. Puteți să cumpărați sos de maro preparat sau sos de ciuperci, dacă nu doriți să faceți pasul pentru a vă crea propriul. Adăugați legumele preferate ale familiei pentru o masă delicioasă de zi cu zi.

• 06 din 06

  Cyndi's Country-Fried Steak cu Gravy

  Iată o altă rețetă de friptură prajită în țară, cu sos de lapte cremoasă. Aceste fripturi nu sunt doar pentru cină, ci și pentru un mic dejun excelent. Serviți-le la micul dejun sau la brunch cu ouă, pâine prăjită, biscuiți, cartofi prăjiți sau maroniu pentru o masă consistentă.