Aceste creveți de homar sunt bucăți mici de gust, prăjite adânc până la perfecțiune.
Ce puteți servi la următoarea dvs. petrecere la piscină, întâlnirea clubului de carte sau ziua jocului se reunesc, care este un pas spre aripile de pui? Aceste friptură de homar poate fi îmbrăcată sau îmbrăcată și este întotdeauna o mușcătură de bun venit.
Echipamentul de care aveți nevoie pentru această rețetă este o prăjitor de adâncime sau o tavă potrivită suficient de adâncă pentru a încălzi uleiul pentru a acoperi bureții. O scoopă de înghețată sau o bucată de aluat de aluat este utilă pentru a avea o frișcă rotundă drăguță atunci când o dați în ulei. Dacă nu folosiți un coș de prăjit, veți dori un vas de gătit pentru păianjen pentru a îndepărta bureții din ulei.
Ce ai nevoie
- 1 1/3 cesti de făină (se amestecă sau se amestecă înainte de măsurare)
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de ardei gras
- 1 ou (bătut)
- 2/3 cana lapte
- 1 1/2 cani de carne tocată de homar
- 8 cești de ulei pentru friteuza adâncă (sau suficient pentru a ajunge la linia de umplere)
Cum se face
- Încălziți uleiul din friteuza la 370 F
- Setați ingredientele uscate împreună: făină, praf de copt, sare, boia de ardei. Acest lucru asigură că acestea sunt bine amestecate.
- Combinați oul bătut și laptele; se amestecă în homar.
- Se adaugă amestecul umed la ingredientele uscate și se amestecă până se amestecă bine.
- Puneți lingurița în adâncime adâncă (370 F) și se prăjește până la maro auriu, aproximativ 4-6 minute.
- Îndepărtați bureții pe o placă căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.
- Asigurați-vă că uleiul revine la temperatura dintre fiecare lot pe care îl prăjiți.
- Puteți păstra caloriferele într-un cuptor preîncălzit de 200 F, pe măsură ce le faceți, dacă intenționați să le serviți imediat. Aceasta este o idee bună dacă faceți un lot mai mare.
Serviți cu pene de lămâie.
Ce poti servi ca sos de imersiune? Sos tartar este o idee, dar gândiți-vă și la o maioneză de plante, cum ar fi maioneză de busuioc sau maioneză de trufe. Experimentați cu alioli diferiți.
Variații
Aveți posibilitatea să înlocuiți crab sau tocată pentru homar în aceste aluaturi. S-ar putea să adăugați și niște sâmburi de porumb pentru a da un alt element de dulceață. O altă variantă este să adăugați bacon și ceapă, deși preferați să lăsați hambarul să strălucească singur.
Dacă doriți să încercați alte idei friptură, iată mai multe:
- Salmon Fritters Rețetă : Aceasta este o rețetă similară cu somonul conservat, o idee bună dacă oaspeții dvs. sunt alergici la crustacee.
- Oyster Fritters Rețetă : Veți face aceste lucruri în același mod ca și păsările de homar. Sugestiile de sos sunt sos tartar sau sos de cocktail.
- Porumbei de porumb : Dacă preferați o opțiune vegetariană, aceste frunze de porumb pot fi înlocuite sau puteți să le prafați cu zahăr pudră și serviți cu sirop pentru o opțiune de brânzeturi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 228 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodiu | 925 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 17 g |