Aceste prajituri mici de porumb sunt minunate cu sirop sau pur și simplu cu praf cu zahăr pudră.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 cana zahăr granulat
- 2
- ouă, bătut
- 1 ceasca de lapte
- 1/4 ceasca de unt topit
- 1 poate porumb întreg de boabe (drenat (sau aproximativ 1 1/2 cești congelate, dezghețate sau proaspete))
- 1/4 cana zahăr pudră (sau sirop)
Cum se face
1. Setați făină, praf de copt, sare și zahăr. Combinați ouăle, laptele și untul. Se amestecă în ingrediente uscate [se adaugă mai multă sau mai puțină făină - suficientă pentru a lega aluatul); adăugați ultima porumb.
2. Încălziți aproximativ 2 cm de ulei vegetal la 365 °.
3. Puneți aluatul de lăptuci cu linguri în ulei vegetal fierbinte și prăjiți adânc aproximativ 5 minute sau până la maro auriu. Lucrați în loturi de la 4 la 6, în funcție de dimensiunea tăvii sau a friteuzei.
4. Țineți frunzele calde într-un sertar încălzitor sau cuptor scăzut (aproximativ 170 ° F la 200 ° F) pe măsură ce vă prăjiți mai mult.
5. Se presara cu zahăr pudră sau se servesc cu sirop. Serviți cald.
Vezi si