Este untul Paleo?

Untul a fost în jur de ani de zile, vorbim bine în epoca "BC". Te surprinde asta? Nu eu! Din experiența mea, untul are efectul "face sau rupe" asupra anumitor alimente. Știți cele mai multe legume cu aburi, popcorn, cartofi (multe alimente pe care nu le mâncăm pe Paleo). Dar știi chiar și ce este untul?

Despre Unt

Cei mai mulți dintre noi au avut unt la un moment dat în viața noastră. Dacă nu, untul este separarea grăsimii de zară .

Puteți face untul prin aruncarea laptelui proaspăt sau a anumitor tipuri de cremă. Înainte ca untul să provină din folosirea laptelui și a cremelor de la vaci, se folosea lapte de capră sau lapte de oaie. Acesta a fost ușor de depozitat pentru perioade lungi de timp și folosit ca un condiment la fel ca în prezent. Un fapt interesant despre untul cumpărat de magazin este faptul că unii furnizori comerciali adaugă colorarea untului lor sub formă de caroten și anatto colorant pentru a obține un aspect ușor galben. Este untul Paleo? Un fel de.

Cum este untul Paleo și nu Paleo

Untul conține solide de lapte, care într-adevăr nu sunt Paleo. Cum ar putea fi Paleo?

Majoritatea paleoenilor (cei care nu au o sensibilitate la unt) clarifică untul hrănit organic / cu iarbă pentru a separa solidele de lapte și pentru a le elimina. Suna complicat, dar de fapt destul de simplu. Pur și simplu scoateți "laptele" și rămâneți cu ceea ce nu este partea de lapte.

Sugestie: chestia cu lapte este ceea ce cauzează inflamația și alte probleme pe care nu le doriți.

Acest articol uimitor de către oamenii de peste la Whole9 da fundal detaliat despre unt, precum și să ofere un tutorial cu privire la modul de a clarifica unt spre sfârșitul articolului.

Ce este Ghee

Ghee este untul clarificat. Acesta se găsește de obicei în întreaga bucătărie indiană. De multe ori în India, Ghee este servit cu Baati , un fel de pâine / găluște.

Dar pâinea, nu Paleo, așa mai departe până la punctul următor.

La regimul de tip Paleo, ghee este cel mai bine folosit ca înlocuitor pentru unt. Prin urmare, puteți adăuga ghee la o tigaie înainte de a vă găti ouăle, adăugați unele peste legumele dvs. aburit sau adăugați conservativ la cartofii dumneavoastră dulci.

Trebuie să fie alimentat cu iarbă sau organic?

Răspunsul scurt este YES.

Acest lucru înseamnă doar că animalele de la care a provenit untul sunt produse sănătoase, nemodificate. Acest lucru este bun pentru ei și noi.

Pot să cumpăr Premade Ghee?

Pariați dolarul inferior pe care îl puteți. Sunt câțiva care fac ghee doar pentru oameni ca tine și cu mine. Una dintre cele mai populare branduri ale lui Ghee, aici, în felia noastră a lumii, este OMghee. Produs în loturi mici, folosind doar ingrediente organice, hrănite și pasteurizate.