O monetărie lassi este pur și simplu de menta și iaurtul - cu un pic de îndulcitor și de var pentru lovituri - se învârte într-o băutură netedă și răcoritoare. Monetăria de menta are o aromă excelentă, dar are și o putere extraordinară de răcire, atât împotriva temperaturilor înalte și a condimentelor calde pe o farfurie. Încercați o lentă de menta să se răcească într-o după-amiază fierbinte sau o serviți alături de mâncare picantă la cină pentru a ajuta la îmblânzirea căldurii arzătoare. Puteți chiar să începeți o zi fierbinte cu unul la micul dejun și să vă bucurați de ea ca și mai mult de o pâine.
Ca și ideea, dar nu un fan al monetăriei? Încercați un Mango Lassi în schimb.
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de frunze de menta ambalata slab (plus crengute pentru garnitura)
- 2 căni
- simplu, iaurt de lapte integral fără zahăr
- 2 linguri de zahăr, miere sau sirop de agave, plus mai mult la gust (opțional)
- 1 linguriță de lime proaspătă sau suc de lămâie, plus mai mult ca gust
Cum se face
- Puneți frunzele de menta, iaurtul, îndulcitorul (dacă se utilizează) și sucul de lime într-un blender. (Notă: iaurtul din lapte integral dă naștere cele mai "băuturi", deoarece nu conține agenți de îngroșare, dar iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi și cele fără grăsimi funcționează prea bine dacă urmăriți aportul de calorii.)
- Răsuflați până la foarte neted.
- Gustați și adăugați mai mult îndulcitor sau suc de lime, dacă doriți.
- Se toarnă în pahare, se adaugă câte o cremă de menta ca o garnitură, dacă doriți și serviți.
Recomandare : Lassis poate fi făcut și păstrat, acoperit și răcit, timp de până la 3 zile. Acestea vor necesita o agitare viguroasă pentru a deteriora conținutul.
Pentru o versiune și mai revigorantă: Asigurați-vă că băutura dvs. de menta este extra rece, adăugând o mână de cuburi de gheață la blender. Pentru a o face cât mai netedă, adăugați cuburile de gheață unul câte unul cu blenderul care rulează, funcționând fiecare înaintea adăugării următorului. Această metodă o va face un pic ca un slushy și rezultatul este o băutură care este dincolo de revigorant.
Fă-o sărată: Da, sărată! Săratele lassis sunt un pic de gust dobândit pentru o mulțime de oameni, dar pot fi chiar mai răcoritoare decât cele dulci și o potrivire deosebit de bună cu mâncarea. Omiteți în mod evident zahărul sau alți îndulcitori și adăugați 1/4 linguriță de sare marină fină la lassi. Gustați și adăugați mai multă sare pe gust, dacă credeți că este necesar. (Vrei ca strălucirea sării să aibă un "pop" când o gusti.)
Bump it up cu ghimbir: Pentru o versiune serios luminos și kicky, se adaugă 1/2 la 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă amestecului. Se adaugă atât o notă dulce și picantă, care este minunată în fața unei zile fierbinți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 302 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodiu | 132 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 14 g |
| Proteină | 12 g |