Am coaceat acest fabulos tort alb clasic într-o tavă Bundt și l-am înmuiat cu glazură de ciocolată. Cream scurtarea și zahărul timp de aproximativ 4 minute pentru obținerea celor mai bune rezultate.
Pentru aroma de lamaie, utilizați extract de lămâie în loc de extractele de migdale și vanilie.
Am terminat acest tort cu glazura de ciocolata inclusa, dar folositi glazura preferata sau glazura sau serviti felii cu fructe sau sos de desert. Acest sos de lămâie ar fi fantastic pe tort, sau să utilizați un sos afumat proaspăt .
Ce ai nevoie
- 3 cești (13 uncii)
- făină pentru prăjituri
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1 scurgere pentru ceasca (temperatura camerei)
- 2 cani de zahăr (granulat)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 extract de migdale de lingurita
- 8 alburi mari de ou (temperatura camerei)
- 1 ceasca de lapte (intreaga sau 2%)
- Glaze de ciocolată :
- 2 linguri unt
- 2 oz. Ciocolată neîndulcită
- 2 linguri de apă fiartă
- 1 ceasca de zahar (cofetari cernute)
- Ștergeți sarea
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți și făiați o tavă Bundt standard sau pulverizați cu un spray de copt cu făină.
Măsurați sau cântăriți făina de tort și puneți-o într-un castron. Adăugați praful de copt și 1/4 linguriță de sare pe făină și amestecați bine amestecul. Pus deoparte.
Puneți scurta într-un vas mare de amestecare. Beat timp de 2 minute, până la pufos. Adăugați zahărul și cremă amestecul timp de aproximativ 4 minute, până la lumină și pufos.
Adăugați 1 linguriță de vanilie și extract de migdale și bate până se amestecă bine.
Într-un alt vas (metalic sau de sticlă), cu batere curate, bateți albușurile de ou până când sunt rigide, dar nu uscate. Pus deoparte.
Se adaugă aproximativ jumătate din amestecul de făină în amestecul de cremă și se amestecă până se amestecă. Se adaugă laptele și se amestecă până se amestecă. Se adaugă restul de făină și se amestecă până se amestecă bine.
Îndepărtați albușurile de ou până se încorporează bine.
Se toarna în tortul de prăjit Bundt pregătit și se raspândește uniform.
Coaceți timp de 50 până la 55 de minute sau până când o scobitoare inserată în centru iese curată.
Se răcește în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Treceți pe raflet să se răcească complet. Glasați prăjitura răcită cu glazura de ciocolată (de mai jos) sau îngheț, după cum doriți.
Glaze de ciocolată opțională
Se topește untul și ciocolata într-un cazan dublu sau într-un castron peste apa de fierbere. Scoateți din căldură și bateți în zahărul cofetarilor, în apă fierbinte, un vârf de sare și 1/2 linguriță de extract de vanilie.
S-ar putea sa-ti placa si
Vanilie Crazy Cake cu chipsuri de ciocolată
Tort de smântână din lămâie delicioasă
Tortul Ricotta Bundt cu glazură de unt roșie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 405 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 422 mg |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |