În acest cazer de vinete, vinetele sunt fierte și stratificate cu roșii, brânză și pesmet . Vasul și un sos alb condimentat le aduc împreună.
Acesta este un mod delicios de a folosi vinete proaspete, și merge bine cu aproape orice fel de carne, pui sau fel de mâncare de fructe de mare.
Vezi si
Top 20 Rețete de Paște Rețete Casserole
Ce ai nevoie
- 1 1/2 linguri de vinete (decojite, cubate)
- 1 ceapa medie (tocata, aproximativ 1/2 ceasca)
- 1/2 linguriță sare kosher
- 5 linguri de unt (împărțit)
- 3 linguri făină
- 1 ceasca de lapte
- 1/4 lingurita sare (sau la gust)
- Pune ardeiul negru proaspăt măcinat
- 1 cană tocată de brânză de cheddar (aproximativ 4 uncii, împărțită)
- 1 cană de roșii cubulete
- 2/3 cârlig de pescuit (moale, proaspăt)
- 3 până la 4 frunze de busuioc (tocate, sau aproximativ 1/2 linguriță de frunze de busuioc uscat)
- 2 linguri de unt (topit)
Cum se face
- Untul este un vas de coacere de 2 cubi.
- Se încălzește cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Puneți vinetele și ceapa într-o cratiță; se acoperă cu apă și se adaugă 1/2 linguriță de sare. Aduceți la fierbere; acoperiți și continuați fierberea timp de 10 minute, până la vinete este licitație. Se scurge bine și se lasă deoparte.
- În cratiță, la foc mediu-scăzut, topiți 3 linguri de unt. Se amestecă făina până se amestecă bine. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Adăugați treptat laptele și gatiți-l, amestecând, până se îngroașă. Se amestecă 1/4 linguriță de sare, piper negru și 3/4 cană de brânză. Se amestecă vinetele și roșiile cubulete.
- Se amestecă amestecul de vinete în vasul de coacere pregătit. Sus cu restul de 1/4 ceasca de brânză mărunțită.
- Se topesc restul de 2 linguri de unt.
- Combinați pesmetul cu busuiocul tăiat sau uscat și untul topit. Aruncați crustele pentru amestecare, apoi stropiți peste amestecul de vinete.
- Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute sau până când se înfilează în jurul marginilor, iar toppingul este rumenit.
Comentariile cititorului, sfaturi și sugestii
"Ușor și gustos! A făcut asta pentru cină în seara asta pentru a folosi excesele grădinii de vinete și roșii (am folosit roșii de cireș) .A fost ușor de preparat, obiecte folosite în mod normal în cămară și de asemenea folosite obiecte de grădină care sunt abundente de data aceasta de ani, singurele mele înlocuiri au fost felierea roșiilor de cireșe în jumătăți sau în sferturi, în funcție de mărimea lor, adăugând și brânză suplimentară Delicios! LP
"Am folosit mozzarella în loc de cheddar, de asemenea, am folosit roșii conservate (drenate) în loc să fie proaspete, ciorbe proaspete de pâine cu unt topit și busuioc au fost toppingul perfect. ....mi-a plăcut!" Doug L.
"Așa că am făcut cina pentru soțul meu și doar a iubit-o! A doua oară când am reușit, am adăugat niște paste cu coajă medie pentru a completa masa". Elizabeth
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 495 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodiu | 931 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 17 g |