Lemon Thyme Pork Tenderloin este o reteta minunata pentru distractie. Este atât de ușor și are cea mai fabuloasă aromă și textura umedă și delicată. Asigurați-vă că cumpărați lămâie de porc , nu friptură de carne de porc.
Când cumpărați carnea de porc, asigurați-vă că nu a fost marinată. Brânza de porc vine în zilele noastre în diferite arome, de la chili la Tex Mex până la busuioc și ierburi. Cumpărați un promițător simplu pentru această rețetă sau aromele vor fi prea intense.
Pentru a tăia un bomboane de porc, trebuie să scoateți silverskin. Acesta este un strat subțire, aproape transparent de grăsime pe carnea care nu se va topi atunci când carnea este gătită. Începeți să tăiați argintii cu un cuțit, apoi folosiți un prosop de hârtie pentru ao prinde și utilizați cuțitul pentru al tăia din carne. Aruncați argintii, apoi îndepărtați orice grăsime vizibilă.
Sucul de lamaie din această rețetă este acid și va face carnea de porc și mai delicată. Nu lăsați carnea să marină mai mult de 24 de ore sau poate deveni mânjită.
Serviți această rețetă cu un pilaf de orez, niște legume mixte și o salată verde pentru o cină delicioasă.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe de porc, tăiate
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1 lingurita de lamaie rasa de lamaie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 sare de lingurita
- 1/8 linguriță de piper alb
- 1-1 / 2 lingurite de frunze de cimbru uscat
Cum se face
1. Pierceți lămâia peste tot cu o furculiță și puneți-o în vasul de coacere.
2. Se amestecă ingredientele rămase și se toarnă peste carnea de porc.
3. Acoperiți și marinați în frigider timp de 2-24 ore, transformând carnea de porc o dată sau de două ori. Sau lasati marinatul de porc la temperatura camerei timp de 15 minute.
4. Când sunteți gata să gătiți, încălziți cuptorul la 350 grade F.
5. Așezați cele două lingurițe pe o tavă mică de coacere, la cel puțin 2 "distanță.
6. Rotiți timp de 35-40 de minute până când carnea de porc înregistrează 145 grade F pe un termometru din carne.
Lăsați să stea 5 minute, apoi felii pentru a servi. Carnea de porc va fi de culoare roz deschis în centru.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 339 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 126 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 44 g |