Pentru cina dvs. de vacanță, această rețetă pentru sunca de miere cu glazură este pur și simplu spectaculoasă. Asigurați-vă că ați citit cum să încălziți o șuncă complet gătită pentru mai multe sfaturi. Gelul de pe acest șuncă este bogat și gros, condimentat cu cardamom , cuisoare și piper.
Ce ai nevoie
- 5-6 lire sare complet gătită
- 1/4 căni întregi
- 1/2 cană de sirop de porumb închis
- 1/8 linguriță de cardamom
- 1 cană de miere
- 2/3 ceasca de unt
- 1/3 ceasca de zahar brun
- 1/4 cană de suc de portocale
- 1/8 linguriță de piper alb
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Așezați șunca tăiată în jos într-o tavă de prăjit cu căptușeală din folie.
- Folosind un cuțit ascuțit, notați suprafața șuncă într-un model de diamant. Așezați toate cățelele în intersecțiile marcate.
- Combinați sirop de porumb, cardamom, miere, unt, zahăr brun, suc de portocale și piper în partea superioară a cazanului dublu și încălziți până când untul se topește și amestecul este neted, amestecând ocazional. Păstrați acest glazură în partea de sus a unui cazan dublu, peste apa caldă, în timp ce șunca coace.
- Puneți glazura peste șuncă, apoi acoperiți cu folie. Coaceți timp de 1 oră și 15 minute, lustruiți șuncă la fiecare 10-15 minute cu glazura caldă de miere.
- În timpul ultimelor 5 minute de coacere, scoateți folia și porniți broiler pentru a carameliza glazura. Urmăriți cu atenție șunca în timpul perioadei de coacere! Îndepărtați șunca din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați să stea 10 minute înainte de servire.
- Serviți sucurile de pană pe partea laterală pentru a se topi peste fiecare felie de șuncă. Aceasta va păstra fiecare felie de șuncă umedă în timp ce este servită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 601 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 175 mg |
| Sodiu | 2,631 mg |
| Carbohidrați | 46 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 41 g |