Când ai mereu minunate mere pe toamnă, le arăți în acest Apple, cu produse lactate, fără lapte, și Crisp uscat de cireșe. Deoarece toppingul crocant nu conține unt, aromele fructelor, ovăzului și nuci pot străluci într-adevăr. Îmi place să folosesc o combinație de soiuri de mere dulce și tartă , dar dacă aveți un măr favorit multiplu, un singur tip poate funcționa frumos, de asemenea.
Sfaturi: Doriți să stimulați fibrele și substanțele nutritive din acest delicios? Lăsați o parte din piele pe mere, și schimbați toate sau o parte din făina cu destinație generală pentru făină albă de grâu integral sau făină de cereale integrale.
Servirea unei mulțimi? Doar dublați cantitățile și coaceți într-un vas de copt de 9 x 13 x 2 inchi (sau similar).
Trebuie să optimizați rețeta pentru a satisface nevoile dietetice speciale? Dacă alergiile cu nuci sunt o preocupare, puteți sări peste pecanii. Și dacă aveți nevoie de o gluten-free crocante, încercați să înlocuiți făină de uz general cu dumneavoastră preferat fără gluten fără amestec de coacere 1 la 1 . (Aveți grijă să utilizați ovăzul care este denumit și fără gluten.)
Ce ai nevoie
- 2 1/2 la 3 lire de mere (aproximativ 6 până la 8), cum ar fi Gala, Mutsu sau Honeycrisp, complet sau parțial decojite, tors și tăiate în bucăți de 3/4 "
- Suc de 1/2 lămâie
- 2 linguri de zahăr
- 1/3 cesti cireșe uscate
- 1 cupa de ovăz laminat în vechime (NU instant)
- 1/2 ceasca de faina pentru toate scopurile
- 1/4 ceasca de zahar
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 linguriță de ghimbir
- 1/4 ceasca de ulei aromat neutru, cum ar fi canola sau grapesea
- 1/4 cană de sirop de arțar pur
- 1/4 cana de paine prăjită brut
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Umpleți un vas adânc de 8 "x10" (sau un fel de dimensiuni similare).
2. Într-un castron mare, aruncați merele cu sucul de lamaie, zahăr și cireșe uscate. Transferați-l în vasul de coacere.
3. Într-un alt bol, amestecați împreună ovăz, făină, zahăr, scorțișoară și ghimbir. Adăugați siropul de ulei și arțar și amestecați până când amestecul de ovăz este umezit. Se amestecă pecanii.
4. Sprângeți vârful uniform pe mere.
Coaceți crocanta în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 50 de minute sau până când umplutura de fructe este bubble, iar partea superioară a cristalelor este maro aurie și crocantă. (Verificați crisp după aproximativ 30 - 35 de minute - în cazul în care toppingul devine prea maro, acoperiți ușor cu folie sau hârtie de pergament, apoi scoateți capacul pentru ultimele minute de coacere.) Lăsați să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte servire. Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 402 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 246 mg |
| Carbohidrați | 81 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 7 g |