Această rețetă simplă și delicioasă de feluri de mâncare pentru fasole verde Amandine (fasole verde cu migdale) este perfectă pentru orice fel de mâncare sau ocazie. Este foarte ușor să faci și completarea perfectă a totului, de la friptură la friptură la friptura la hamburger.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de fasole verde proaspătă (tăiată)
- 1 unt de lingură
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1/4 ceasca de migdale tocate (toasted daca se doreste)
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper alb
Cum se face
- Îndepărtați fasolea, tăind o mică parte a fiecărui capăt. Uită-te peste fasole, aruncând pe cele care sunt încrețite sau limpezi sau dacă au pete moi. Clătiți bine fasolea și uscați-o.
- Într-o cratiță grea, puneți fasolea verde în apă rece pentru a acoperi și a aduce la fierbere la căldură mare.
- Reduceți căldura la foc mic și fierbeți timp de 8 până la 10 minute sau până când boabele sunt clare. Scurgeti bine si puneti fasolea deoparte.
- Apoi topiți untul și uleiul de măsline în aceeași cratiță și adăugați usturoiul și migdalele. Gatiti-le la foc mediu, amestecand constant, pana cand migdalele incep sa se inmoaie.
- Adăugați boabele împreună cu sucul de lamaie, sare și piper și aruncați ușor pentru a acoperi. Serviți imediat.
NOTĂ: Puteți folosi și fasole verde congelat; preparați-le conform instrucțiunilor de ambalare, apoi scurgeți. Se topește untul, se adaugă usturoiul și migdalele și se continuă rețeta.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 296 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodiu | 71 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 24 g |