Gratar cu unt de ierburi

Această rețetă delicioasă pentru friptură la grătar cu unt de plante este minunată. Puteți servi untul aromat cu orice fel de carne la grătar. Pe măsură ce se topește în friptură fierbinte, aroma care plutește este irezistibilă! Ribeye fripturi sunt preferatele mele de a folosi în această rețetă. Rețineți că nu mai puteți păstra unt de ierburi mai mult de 2 zile. Dacă doriți să îl păstrați mai mult, trebuie să îl îngheți din motive de siguranță alimentară.

Serviți această rețetă excelentă cu o salată verde frumos, aruncată cu pere, și o pâine de usturoi prăjită . Tot ce ai nevoie este un pahar de vin roșu pentru o cină minunată și ușoară.

Ce ai nevoie

• 1 cană frunze de busuioc proaspăt
• 1/2 ceasca de fistic sau alune
• 1 lingura. suc de lămâie
• 2 cuișoare usturoi, tocate
• 7 linguri. unt, moale (NU margarina)
• 2 linguri. brânză parmezană rasă
• Sare și piper la gust
• 6 fripturi de ochi sau fripturi de somon

Cum se face

1. În procesorul de alimente sau blender, combinați toate ingredientele cu excepția fripturilor. Procesați sau amestecați până când amestecul este echilibrat. Acoperiți untul amestecat și răciți acest amestec și apoi formați-l într-un rulou de 1 "în diametru. Înfășurați în hârtie cerată și răciți până la fermitate, până la 24 de ore.
2. Pregătiți și preîncălziți grătarul. Grătar cu fripturi de 6 "deasupra cărbunelui mediu, răsuciți odată cu cleștele, până când friptura este gătită până la coaja dorită și fulgi de somon atunci când este testată cu furculiță sau așezați pe tigaia de broiler și rotiți 4-6" de la sursa de căldură timp de 10-15 minute, cu chingi, până când friptura este gătită până la obiectul dorit. Lăsați carnea să stea timp de 5 minute înainte de a servi, apoi slăbiți untul răcit și puneți-l pe vârful fripturii fierbinți, lăsându-l să se topească în carne.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	892
Grăsime totală	54 g
Grăsime saturată	16 g
Grasime nesaturata	18 g
Colesterol	258 mg
Sodiu	289 mg
Carbohidrați	16 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	85 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)