Aceste burgeri sunt rapide și ușor de preparat și gătite pe grătar. Sosul Worcestershire și un zahăr puțin brun oferă burgerilor o aromă excelentă. Încercați aceste burgeri cu acest gustos Remoulade Sauce sau Chipotle Maioneză .
15% la 20% conținut de grăsime și gătitul adecvat vă va oferi cele mai delicioase, cele mai aromate burgeri. Toppingurile și condimentele sunt, de asemenea, importante și veți găsi o serie de sugestii sub instrucțiunile.
Vezi si
Siguranța alimentară: Temperatura internă pentru burgeri
Ce ai nevoie
- 1 la 1 1/2 lire sterline de vită, 80% până la 85% slabă
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 1 lingurita de zahar brun ambalat, optional
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
Cum se face
- Încălziți grătarul.
- Combinați toate ingredientele până se amestecă bine.
- Formați amestecul în 4 sau 5 patade. Cu degetul mare, faceți o indentare în centrul fiecărui burger.
- Grăbiți hamburgerii timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până când ați terminat.
- Dacă doriți, burgeri de top cu brânză tăiată subțire aproximativ un minut înainte de a termina.
- Serviți în chiflele tăiate prăjite cu toppingurile și sosurile preferate sau se răspândesc.
Topping Sugestii
- Brânză gătită delicată
- Felii de tomate și salată
- Pepper Jack Cheese, elvețian, Cheddar, american, brânză albastră sau Muenster
- Jalapeno Pepper Inele
- Ceapă tăiată
- Inele de ceapă sosite
- Ceapa caramelizată
- Peppers de papagal sau Poblanos
Sfaturi pentru experți
- Grasimea mai mare inseamna burgeri mai mari, dar inseamna si contractie. Asigurați-vă burgeri aproximativ 1/2-inch mai mare decât bun în diametru pentru a ajusta pentru contracție.
- Pentru burgeri cu o dimensiune perfect uniformă, le cântărește sau folosiți o bucată de înghețată pentru a măsura fiecare burger.
- În cazul în care carnea se lipeste, umeziti-va mainile cu apa pe masura ce modelati burgeri.
- Adăugați ceapă fină, șuncă tocată sau brânză amestecului de burger.
- Pentru a îngheța, aranjați bomboanele pe o foaie de copt și înghețați. Când burgerii sunt solizi, puneți-i într-un recipient, separați de foi de hârtie de ceară.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 327 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 126 mg |
| Sodiu | 152 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 40 g |