15 retete de Crăciun francez clasic

01 din 10

Acest șuncă coaptă, cu mere și păstăi, este esența produselor alimentare de vacanță, care umple casa cu o aromă irezistibilă, pe măsură ce coace și înroșește. Perfect și pentru masa de bufet.

02 din 10

Cu un secol în urmă, cina tipică Reveillon era o simplă afacere cu un meniu necomplicat: mâncăruri de ouă, pâine dulce, fructe și cafea. Astăzi, sărbătoarea a devenit un motiv fantastic pentru a se împleti în bucătăria care nu este mâncată în mod obișnuit pentru ocazii speciale, inclusiv homar și foie gras.

03 din 10

Sărbătoriți sărbătorile de iarnă cu această colecție franceză de rețete cookie de Crăciun, inclusiv sateliți, madeleines, palmieri, macaroane, cutii de gheață și cookie-uri de vafe. Retetele includ toate aromele și aromele tradiționale ale sezonului de vacanță.

04 din 10

Există atât de multe rețete pentru carnea de vită clasică Burgundia, sau boeuf Bourguignon. Iată versiunea tradițională pe care probabil ați mai întâlnit-o înainte. Sa bucurat universal, această tocană lentă de carne de vită este mâncarea de ultimă generație, de asemenea, iubită la Crăciun.

05 din 10

Primul tort de juliță de Crăciun, sau buche de Noel, a fost creat inteligent la sfârșitul anilor 1800 de către un bucătar de patiserie francez. Această nouă tradiție gastronomică a apărut în mod spectaculos, iar desertul de Crăciun este sărbătorit în întreaga lume.

06 din 10

În cazul în care castanele prăjire peste un foc crackling sunt evocative de vremuri fericite și de sărbători, apoi castane confiate sunt veri lor de lux, servit doar ca cele mai indulgente de tratează. Atât de iubit este aroma în Franța, că ghețarul Berthillon de la Paris vinde, de obicei, în afara orelor lor de vis de marmură. Aduceți gustul unic, dulce și cald în bucătăria proprie, cu această rețetă ușoară de castane.

07 din 10

Gougeres sunt bucăți de brânză mici, de obicei servite ca un aperitiv cu vin sau cocktail-uri. Sunt atât de ușor de făcut. Pur și simplu biciuiți un ouă și aluat de brânză, lăsați-l pe o foaie de copt și coaceți gougeres până când acestea sunt puffed și aur.

08 din 10

Această tocană tradițională de legume a apărut ca o masă săracă în Nisa. Această versiune caramelizează ușor ceapa și ardeii înainte de a le adăuga la restul felurilor de mâncare, oferindu-i o aromă fantastică complexă fără prea mult efort.

09 din 10

Ajunul Crăciunului în Provence

Gros souper este masa tradițională familiei provensaliene ținută înainte de miezul nopții în ajunul Crăciunului. Cele șapte cursuri de carne sunt menite să simbolizeze durerile de muncă ale lui Mary. Mâncărurile trebuie pregătite în avans sau făcute cu un minim de efort în ajunul Crăciunului, astfel încât familia să se poată relaxa și să petreacă timp împreună. Pe măsură ce mai multe familii adoptă obiceiuri moderne, meniul clasic gros supereștri se schimbă. Aceste rețete sunt o combinație între cele vechi și cele noi.

10 din 10

Începeți sărbătorile de vacanță cu ciocolată de casă. Făcut cu ciocolată topită, lapte fierbinte și frișcă, cu siguranță nu este rețeta dvs. medie de ciocolată caldă. Indiferent dacă tradiția dvs. de vacanță implică joc în zăpadă, basking în soare, sau cuddling în interior, vă va plăcea adăugarea această rețetă la festivități!