Încercați această rețetă bogată de ciocolată chaud, cunoscută și sub numele de ciocolată caldă franceză, pentru un tratament peste tot. Timp de secole, ciocolata a fost considerată a avea beneficii mari pentru sănătate - îmbunătățește circulația, îmbunătățește libidoul, dă energie și a fost folosită ca tonic pentru bolile infecțioase și tulburările digestive.
În 1643, prințesa Maria Tereza din Spania a adus un cadou de ciocolată în Franța, a fost angajat un producător de ciocolată regală, iar ciocolata a fost o furie încă de atunci.
Nota bucatarului: Pentru o aroma diferita, folositi ciocolata alba tocata sau amarata . Amintiți-vă să alegeți o ciocolată premium pentru cei mai buni chocolat chaud.
Ce ai nevoie
- 6 uncii de ciocolata (semisubcuta, tocata)
- 1/4 cana apă (fierbinte)
- 3 linguri de apă (fierbinte)
- 3 cesti de lapte (fierbinte)
- Zahăr la gust
- Garnitură: frișcă, bucle de ciocolată
Cum se face
- Folosind un boiler dublu sau un vas de sticlă securizat de căldură peste apa de fierbere, topiți ciocolata tăiată în ¼ ceașcă de apă.
- Se amestecă cele 3 linguri de apă caldă și lapte până când amestecul de ciocolată este neted.
- Se toarnă ciocolata caldă în cupe și se adaugă zahăr după cum se dorește.
- Garniți fiecare ceașcă cu o lingură de frisca și câteva bucle de ciocolată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 488 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodiu | 117 mg |
| Carbohidrați | 39 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 12 g |