Acest șuncă coaptă cu mere și păstăi reteta este esența produselor de Crăciun și de vacanță. Este suficient de substanțial pentru nopți înghețate și făcut cu sirop de arțar și fructe de pomi fructiferi.
Reteta umple casa cu o aroma irezistibila pe masura ce coace si maro. Acest șuncă de arțar arțar este experiența completă de vacanță într-un fel de mâncare: arome dulci, fumoase, sărate și picante se amestecă pentru a face o masă de iarnă otrăvitoare și de neuitat.
Serviți șunca pe masa de Crăciun sau Ziua Recunostintei și așteptați ca oaspeții să fie uimiți pentru că vor fi și veți fi atât de mândri. Sunca poate fi servită ca o masă principală sau ca un sandwich sau pe masa de bufet pentru ca oaspeții să se poată ajuta singuri.
Franța nu a fost întotdeauna recunoscută pentru coacerea hambarelor la Crăciun, șunca blondă (fiartă) este mai obișnuită, dar se pare că și obiceiurile britanice și americane au început să se apuce și să nu fie concediate.
Ce ai nevoie
- 1 șuncă tăiată, gătită în spirală, de 8 lb
- 1 lingurita de muștar uscat
- 1/4 cana de apa
- 3/4 cupe ambalate în zahăr brun
- 1 1/2 cani de sirop de arțar pur
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de cuișoare de pământ
- 1/8 linguriță de pâine
- 4 mere de copt dulce, tors și înjumătățite
- 4 pere, cored și înjumătățite
Cum se face
Cum se face șuncă coaptă cu mere și pere:
Preîncălziți cuptorul la 325F.
Folosind sfoara de bucătărie, înfășurați prima bucată de șuncă pe verticală și apoi o dată pe fiecare diagonală, asigurându-vă că ați bucle în jurul fundului șuncii, pentru ao ține împreună. Așezați șunca într-o tavă de prăjit mare, adâncă, tăiată în jos.
Se dizolvă muștarul uscat în apă cu 1/4 cană. Se amestecă amestecul de muștar în zahăr brun, sirop de arțar, scorțișoară, cuișoare și varză.
Puneți glazura de arțar peste suprafața șuncii. Aranjați merele și perele în jurul șuncălui și coaceți-l, descoperit, timp de 1 oră și 40 de minute, lăsând șunca și fructele la fiecare 20 de minute. Folosiți o folie de cort îngustă peste șuncă dacă se pare că se rum prea repede.
Lăsați șuncă și fructul să se răcească puțin înainte de a scoate sfoara și a servi cald sau la temperatura camerei.
Coctaina este minunată la un bufet de prânz și poate de asemenea să facă o cină substanțială (consultați opțiunile de servire de mai jos). Orice șuncă rămasă este, de asemenea, delicioasă tăiată și introdusă într-o baghetă, ca în sandwich-ul francez Jamber Beurre . S-ar putea să doriți să nu puneți fructul în acest caz.
Urmați aceste sugestii de servire pentru a obține cea mai mare parte a șuncii dvs.:
Opțiunea 1: Serviți sunca cu arțar arțar cu fasole verde, cartofi sosiți în unt, cunoscuți sub numele de Chateau Potatoe s,
Opțiunea 2: Serviți sunca cu arțar arțar cu sulițe de sparanghel sau prăjite , cartofi și ceapă de gratar, morcovi tăiați și o pâine de paie tăiată pe diagonală, cartofi și ceapă gratinată, morcovi tăiați și o pâine la țară tăiată diagonală.
Această șuncă coaptă cu glazură de arțar și rețetă de fructe condimentate face între 10 și 12 porții.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 712 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 197 mg |
| Sodiu | 3,489 mg |
| Carbohidrați | 68 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 54 g |