Reteta de tort de cafea - poloneză Placek z Kruszonka

Aflați cum să faceți tort de cafea polonez sau lock z kruszonka, un tort simplu, dulce-dulce-crescut, cu un topping crumb. Această antena necesită o cantitate echitabilă de grăsime pentru cot și muncă grea; dacă aveți un braț și încheieturi puternice, încercați să faceți acest lucru manual. În caz contrar, un mixer de stand va face bine.

Ce ai nevoie

• Pentru aluat:
• 1/2 ceasca zahar
• 4 uncii de unt (1 băț, înmuiat)
• 1 1/2 cesti de lapte
• 2 pachete de drojdie uscată activă
• 1 sare de lingurita
• 5 oua mari (bate cu sare)
• 6 cupe
• făină generală
• Opțional: 1/2 linguriță de vanilie
• Opțional: 1 1/2 cesti de stafide (întuneric)
• Pentru Topping:
• 6 linguri făină universală
• 8 linguri de zahăr
• 4 linguri unt

Cum se face

1. Așezați zahărul și untul într-un vas mare sau în mixer. Se spală laptele și se toarnă în castron cu zahăr și unt. Se amestecă până când untul se topește complet. Se lasă să se răcească la 110 ° C
2. Se adaugă drojdia și se amestecă bine. Adăugați amestecul de ouă și sare și jumătate făină, amestecând în mod constant. Se adaugă vanilia și stafidele, dacă se utilizează, și se amestecă bine. Se adaugă restul făinii și se amestecă bine. Aluatul va fi lipicios.
3. Întoarceți-vă într-un vas uns și acoperiți cu folie plastică unsă. Lăsați să se ridice până se dublează. Ungeți două tăvile de bucătărie (9x5 inci) și faceți o coajă de mâncare într-un castron mediu, combinând făina și zahărul și tăind untul cu degetele. Pus deoparte.

1. Folosind mâinile usor umezite, impingeti aluatul si impartiti-l in jumatate. Așezați-le în vase pregătite . Stropiți jumătate din toppingul de cruzime pe fiecare tort. Așezați-le pe o foaie de copt pentru a prinde eventualele miezuri care cad în timp ce coaceți, acoperiți-le cu folie plastică unsă și lăsați-le să se ridice până când aluatul trece ușor peste vârf.
2. Se încălzește cuptorul la 300 F și se coace timp de 50 de minute sau până când termometrul citit instantaneu înregistrează 190 F. Scoateți din cuptor. Se răcește în tigaie timp de 5 minute, apoi se răsucește și se răcește coctaiele de cafea complet pe partea lor pe un suport din sârmă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	160
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	17 mg
Sodiu	127 mg
Carbohidrați	23 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)