Acestea sunt aici cele mai solicitate gustări ale lui Pia. Cred că ar trebui să simt noroc că avea un favorit vechi care a ratat vasele de alergie - proaspete de vară. Va ordona o duzină de astfel de lucruri la un restaurant thailandez și va împinge mâinile altor oameni și va face același lucru la domiciliu. Dar îmi place să o fac fericită cu un lot mare din acestea, și le găsesc, de asemenea, o mâncare ușoară și sănătoasă "mănâncă pe drum" și pentru mine. Dacă păstrez o grămadă în frigider, pot să iau una din ele când s-ar putea să fiu tentat să iau o prăjitură și îmi ia foamea de foame.
Ce ai nevoie
- Sos picant de unt de floarea soarelui:
- 1 ardei iute (roșu Fresno, tocat, cu semințe)
- 2 cuișori usturoi (mărunțite fin)
- 2 linguri de ghimbir (proaspete, mărunțite sau tocate)
- 2 linguri scallion (felii subțiri)
- 2 linguri de oțet (orez)
- 2 linguri de nucă de cocos (vezi mai jos)
- 2 linguri unt de floarea-soarelui
- 2 linguri Sriracha (plus mai mult, după cum este necesar)
- 1 lingură de ulei de susan
- 1/2 ceasca de lapte de nuca de cocos (neindulcite)
- 12 ambalaje de primăvară (marca Rose este ușor de găsit și este făcută din făină de orez și tapioca)
- umpluturi:
- 3 cești de fidea de orez (băț, gătit)
- 1 avocado mare (felii)
- 1/2 castravete castravete (julienned)
- 1/2 cana de morcovi (julienned)
- 4 scallions (julienned)
- 2 ardei iute (roșu Fresno, însămânțat și tăiat în felii subțiri)
- 1/2 ceașcă de busuioc (proaspătă thailandeză, frunze libere ambalate)
- 1/2 ceasca de menta (frunze proaspete, ambalate slab)
- 1/2 cană de cilantru (frunze proaspete și tulpini, ambalate în vrac)
Cum se face
Pentru a face sosul picant de unt de floarea-soarelui: Intr-un blender, combinati toate ingredientele de sos si piureul de inalta pana cand aveti un sos neted. Sezonul cu extra Sriracha, dacă se dorește. Refrigerați până la gata de utilizare sau timp de până la 3 zile.
Umpleți o placă de pată cu apă fierbinte, puneți o învelitoare de hârtie de orez în apă și înmuiați timp de 20 până la 30 de secunde, până când este moale și pliabilă.
Aplicați ușor ambalajul pe o suprafață de lucru. În centrul ambalajului, așezați o grămadă mică de umpluturi la alegere.
Îndepărtați cu atenție laturile spre centrul umpluturii, astfel încât să acopere jumătate din grămada dvs. pe fiecare parte, apoi începeți să rolați învelișul în jurul umplerii într-o formă de țigară. Strângeți rolele pe o tavă pe măsură ce le terminați.
Serviți imediat cu sosul de înmuiat sau împachetați platanul în ambalaj din plastic și păstrați-l la frigider timp de 24 de ore.
SEMINȚELE SUNFLOWER au un nivel uimitor de vitamina E, care este un jucător important în combaterea inflamației și reducerea simptomelor astmului și artritei. O sticlă de semințe de floarea soarelui vă oferă 82% din vitamina E.
COCONUT AMINO ACIDS sunt o alternativă la sosul de soia și nu are gust ca nuca de cocos. Acesta provine din sapa de flori de nuca de cocos. Sapa este brută, un indice glicemic foarte scăzut, o sursă abundentă de 17 aminoacizi, minerale, vitamine și are un pH aproape neutru.
Citiți despre modul în care Heather a schimbat-o și stilul de viață al familiei sale în Cum să hrăniți o familie cu alergii !
Rețetă reprodusă de la Pure Delicious, după aranjamentul cu Pam Krauss Books, membru al Penguin Group (SUA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Heather Christo LLC