Am avut niște crème fraîche de vanilie și nici o idee pentru ce să le folosesc și apoi am observat niște banane suprapuse pe tejghea. Inspirație!
Pâine de banane de casă se întâlnește foarte repede, și este greu să vă imaginați o gustare homier sau de a trata sau de a oferi brunch. Și vanilla crème fraîche (disponibilă în supermarketuri bine aprovizionate, magazine de brânzeturi sau cumpărați online) a adăugat atât o aromă pronunțată de fasole de vanilie, cât și o umezeală delicată care a făcut această pâine de banană foarte specială.
Puteți utiliza un mixer în picioare, dar dacă faceți acest lucru, utilizați atașamentul paletei și nu amestecați. Peste amestecarea rapidă a băuturilor de pâine rezultă în paine și brioșe dură. Vreți să vedeți încă dungi slabe de făină și de banane.
Îmi place spray-urile de gătit cu nonstick atunci când coacem. Tăieturile de tort și de brioșă și, în special, brioșele de brioșă au fost întotdeauna una dintre sarcinile de bucătărie pe care le găsesc un pic nesănătoasă și un spray puternic de spray de gatit nu face treaba destul de bine, în majoritatea cazurilor. De asemenea, pentru prăjituri și alte produse de cofetărie, există niște spray-uri care au de fapt același efect ca untul și făinați o tigaie.
Ce ai nevoie
- 1 3/4 cesti de faina (universala)
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană unt unsalat (la temperatura camerei)
- 3/4 cana de zahăr
- 2 ouă mari
- 3 banane (foarte coapte, curățate și curățate, aproximativ 1 1/4 căni)
- 1/2 cană vanilla crème fraîche
- 1/2 linguriță de scorțișoară
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tigaie de pâine de 9 x 5 țoli cu spray de gătit cu nonstick.
- Într-un castron mic, amestecați împreună făina, sifon, scorțișoară și sare.
- Într-un castron mare, cu un mixer electric, bateți untul și zahărul până când devin ușor și pufos, aproximativ 3 minute. Beat în ouă unul câte unul. Amestecați-vă în bananele dulci și crème fraîche.
- Treceți la o lingură de lemn și adăugați amestecul de făină în loturi la aluat, amestecând doar până când fiecare adăugare este încorporată. La sfârșit, aluatul ar trebui să fie puțin amestecat. Răsturnați aluatul în tava preparată
- Coaceți timp de 40 până la 45 de minute până când un bolș de lemn introdus în mijloc iese curat. Lăsați-o să stea în tigaie pe rafturi de sârmă timp de 10 minute, apoi răsuciți ușor pâinea din tigaie și răciți-o în poziție verticală pe un suport din sârmă. Mâncați cald sau la temperatura camerei.
Variație: Vanilie Crème Fraiche Banane Muffins
Puteți coace băutura în batoanele de brioșă care au fost pulverizate cu spray de copt fără glugă și căptușite cu căptușeală de brioșe. Coaceți timp de aproximativ 23 până la 25 de minute. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute, apoi se rotesc brioșele din tigaie și se termină răcirea lor în poziție verticală pe suportul de sârmă.
Aduceți vârful Sfat: Această pâine va dura într-un recipient bine etanșat timp de până la 3 zile, fără a usca prea mult, datorită bananelor și produselor lactate.
Ce pot face copiii?
Se pulverizeaza tigaia cu pulverizator cu nonstick, se amesteca bananele (daca ai un masinator de cartofi de moda veche, devine mult mai distractiv, daca nu folosesti o furculita), masoara ingredientele, spargi ouale, amestecati, scoateti aluatul in tigaie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 218 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodiu | 253 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |