Pui de pui cu piersici

Acest pui coapta cu piersici face o masa gustoasa de familie pentru orice noapte a saptamanii. Sosul de portocale și miere combinat cu piersicile și puiul ușor prăjit este surprinzător de gustos și de o pregătire foarte ușoară.

Am folosit în această rețetă coapsele cu coajă de oase, dar pot fi folosite picioare întregi de pui sau piept de pui. Dacă trebuie să păstrați vasul cu conținut scăzut de grăsime, îndepărtați pielea. Dacă folosiți sânii de pui dezosați, verificați dacă există aproximativ 25-30 de minute, în funcție de grosimea sânilor de pui. Temperatura minimă de siguranță pentru pui este de 165 F.

Ce ai nevoie

• 2 1/2 la 3 1/2 lire sterline
• 1/2 ceașcă de făină
• 1 sare de lingurita
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 cană de suc de portocale
• 2 linguri de miere
• 2 linguri de oțet
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1 can (15 la 16 uncii) piersici feliate, drenate

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Într-un castron larg, puțin adânc, combinați făina, sarea și piperul. Alternativ, puneți amestecul de făină într-o pungă de hârtie sau plastică pentru depozitarea alimentelor. Coaceți puiul cu amestecul de făină.
3. Încălziți uleiul într-un cuptor olandez sau o tigaie adâncă; carne de pui maro pe toate laturile. Scoateți carnea de pui pe o farfurie și îndepărtați excesul de grăsime din tigaie. Dacă tigaia este sigură pentru cuptor, returnați puiul. În caz contrar, puneți puiul într-un vas de copt. Dacă îl scoateți din vasul de coacere, turnați aproximativ 1/4 cană de suc de portocale în tigaie și puneți-l pe căldură la temperatură medie pentru câteva minute pentru a deglaza. Răsturnați toți biți rumeniți. Se toarnă sucul de portocale peste pui.

1. Într-un castron, combinați sucul de portocale, miere, oțet și patrunjelul tocat. Turnați amestecul peste bucățile de pui. Acoperiti vasul de preparare si coaceti timp de 45 de minute.
2. Adăugați piersicile feliate scurs în tigaie și coaceți timp de 5 minute.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1062
Grăsime totală	56 g
Grăsime saturată	14 g
Grasime nesaturata	25 g
Colesterol	285 mg
Sodiu	622 mg
Carbohidrați	42 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	93 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)