Ce e mai bine decât o felie delicioasă de plăcintă de cireșe? O placinta de cirese pe un suport portabil!
Aceste plăcinte mici sunt un cadou adorabil și creativ pentru iubitul tău de Ziua Îndrăgostiților. Ele sunt foarte ușor de pus împreună și le puteți împacheta în mod individual ca cadouri sau le puteți afișa în picioare în picioare pentru o petrecere de Valentine. Acestea sunt, de asemenea, ideale pentru un brunch de mireasa!
Puteți înlocui umplutura de plăcintă cu căpșuni sau alte plăci de umplutură. Sau, dacă îți place să faci lucruri de la zero, poți, bineînțeles, și să-ți faci umplutura plăcintă! Dacă sunteți presați pentru timp, nu ezitați să cumpărați crustă de piele cumpărată în magazin. Se taie ușor și este întotdeauna foarte fiabil!
Ce ai nevoie
- Piept de Crust:
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 8 linguri scurte
- 8 linguri unt (rece)
- 1 sare de lingurita
- 1 oțet linguriță de oțet
- 4-8 linguri de apă cu gheață
- Piept de umplere și alte ingrediente:
- 1 (16 oz) poate umple cires placinta
- 1 alb de ou amestecat cu 1 lingurita de apa
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 15 bastoane de lollipop
Cum se face
- Impulsionați împreună făina, scurtarea, untul și sarea într-un procesor de bucătărie până când se formează mici cruste. Puteți face acest lucru manual cu un blender de patiserie.
- Se amestecă otetul cu apă cu gheață. Apoi amestecați ușor amestecul de apă în procesorul de bucătărie, în timp ce utilizați pulsul pentru a le combina cu aluatul. Opriți când aluatul formează niște crumburi mari.
- Îndepărtați aluatul din procesorul de bucătărie și împărțiți-l în jumătate.
- Formați ușor aluatul într-o minge. Așezați-o pe o bucată de folie de plastic și capac. Apoi, așezați-vă cu atenție cu mâna, astfel încât să faceți un disc scurt.
- Repetați cu cealaltă jumătate a aluatului. Este foarte important să nu lucrați peste aluat, deoarece va deveni foarte greu.
- Răciți frigiderul timp de cel puțin o oră. Când ați terminat răcirea, preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Scoateți un disc de aluat din frigider și puneți-l pe o suprafață plană. Rolați într-o foaie de aproximativ 1/8-inch grosime.
- Tăiați 15 cercuri cu un tăietor de biscuiți sau un pahar.
- Așezați cercurile pe o foaie de coacere cu pergament (veți avea nevoie de două foi), alternând așezarea cercurilor pe partea superioară și inferioară a foii de copt, lăsând loc pentru fiecare baston de lollipop. Apăsați ușor un stick de lollipop în centrul fiecărui cerc.
- Puneți câte una până la două cireșe și puțină cantitate de sirop în centrul fiecărui cerc, acoperind bastonul de acril.
- Smash fiecare cireș ușor, astfel încât acesta să fie un pic mai plat. Puneți albul de ou în jurul marginii exterioare a fiecărui cerc.
- Scoateți cealaltă minge de aluat și tăiați 15 cercuri.
- Tăiați inimile din centrul fiecărui cerc cu un tăietor mic de inimă. Dacă nu aveți unul, puteți, de asemenea, să tăiați fante.
- Așezați cercul inimii deasupra fiecărui cerc de pe placa de coacere. Împingeți marginile cu capătul unei furci. Repetați până când toate crustele sunt complete.
- Periați partea superioară a fiecărei plăci pop cu amestecul de ou alb.
- Puneți puțin zahăr granulat peste fiecare plăcintă.
- Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 15 minute până când se rumeneste puțin.
- Lăsați să se răcească puțin și serviți!