O modalitate rapidă și ușoară de a pregăti legumele pe grătar. Deși această rețetă are o componentă condimentată, nu este arogantă, ci mai degrabă o adăugare subtilă la acest fel de mâncare inspirată din Asia. Serviți cu carne la grătar sau pregătiți ca principala fel de mâncare și serviți peste paste sau orez.
Ce ai nevoie
- 1 castane mari pot apa de castane (drenate)
- 1 ardei roșu sau galben (semințe și cuburi)
- 4-6 ciuperci mari (felii)
- 2 cepe verde (tăiate subțire)
- 1/4 cană / 60 ml sos de soia scăzut de sodiu
- 3 linguri / 45 ml migdale (slivered)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1 lingurita / 5 ml zahar (sau miere)
- 1 linguriță / 5 ml chili în ulei (utilizați mai puțin dacă doriți)
Cum se face
Se preîncălzește grătarul pe căldură medie. Combinați sosul de soia, usturoiul, zahărul și chiliul în ulei. Adăugați legume la amestec. Creați un pachet de folie suficient de mare pentru a ține amestecul. Puneți legumele acoperite în pachet, topiți cu migdale alungite, etanșați și puneți-le pe grătar. Gatiti acoperit timp de 10-12 minute. Îndepărtați-vă de căldură, lăsați-vă să vă odihniți timp de 5 minute, scoateți cu grijă pachetul și serviți.