Aceste ceapa tocata sunt gratinate cu un sos balsamic fantastic. Serviti-le asa cum sunt sau folositi aceste cepe in orice reteta care le cere. Chiar se complimentează un hamburger la grătar sau o friptura.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline (900 g) ceapa rosie
- 1/2 ceașcă (120 ml) patrunjel proaspăt (tocat)
- 2 linguri (30 ml) oțet balsamic
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
- 1 1/2 linguriță (7,5 ml) rozmarin proaspăt (tocat)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- Drăguță sare
- Dash ardei
Cum se face
1. Încălziți oțetul, usturoiul și rozmarinul într-o cratiță până se încălzește. Nu fierbeți. Lăsați să stea 20 de minute.
2. Uleiul cald într-o tavă separată.
3. Se taie ceapa în felii de 1/2-inch.
4. Așezați-vă pe o foaie cookie și periați ambele părți cu ulei.
5. Se presară sare și piper peste ceapă.
6. Grătar pe căldură medie timp de 4-6 minute. Lasati felii de ceapa putin caramel.
7. Scoateți din grătar și separați-l în inele. Aruncați cu amestec de oțet și patrunjel.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 93 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 33 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |