Dacă nu ați făcut anghinare aburit în veșnicie (pentru cât de des ajungem cu adevărat să facem aceste lucruri frumoase?), Acum este timpul să vă distrugeți aburul și să încercați acest sos magic! Cu aromele sale dulci, sărate, usturoase și tangioase, este un acompaniament minunat pentru o grămadă de anghinare aburit sau coapte. Îndrăznesc să spunem că nu vei putea opri scufundarea!
Este foarte ușor să biciuiți împreună într-un vas simplu sau într-un procesor de bucătărie și, deși se simte indulgent, este făcut mai ales din iaurt grecesc fără grăsimi, deci este destul de scăzut de calorii și delicios. Vă recomandăm să rupeți această rețetă pentru o petrecere sau în weekend pentru a schimba ritmul. Oaspeții dvs. pot fi surprinși la cât de mult îi plac.
Doar gătiți aceste anghinare într-o oală instant, cuptor sau un vapor pe vase. Serviți-le cu puțin suc de lămâie și cu o pompă generoasă a sosului, iar tu ești umed!
Nu aveți anghinare, dar totuși doriți să testați acest sos delicios? Aveți noroc, deoarece acest sos este, de asemenea, uimitor pe multe legume! Asociați-o cu morcovi, fasole verde sau broccoli aburit și veți fi pregătiți pentru cină. Este o baie atât de versatilă încât puteți servi chiar și cu cartofi prăjiți , fripturi și burgeri !
Dacă faceți acest lucru pentru o mulțime, puteți dubla cu ușurință rețeta și păstrați-o în frigider pentru toate plăcerile dvs. de scufundare. Dacă faceți acest lucru pentru mai puțini oameni, reduceți la jumătate toate ingredientele. Dacă doriți să atingeți partea de gazdă (es), pur și simplu servi acest dip în boluri individuale, alături de dvs. arbori de gătit sau legume.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca fara grasime
- iaurt grecesc (poate înlocui iaurtul obișnuit simplu)
- 2 maioneza de lingurita (usoara sau normala)
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță
- muștar dijon (poate înlocui cu 1/8 linguriță muștar galben)
- 1/2 lingurita de zahar (se poate inlocui cu nectarul de agave)
- 2 linguri suc de lămâie (proaspăt stoarse)
Cum se face
- Puneți iaurtul grecesc fără grăsimi și maioneză într-un castron de dimensiuni medii și amestecați până când sunt complet combinate.
- Dacă aveți o microplane, folosiți-o pentru a gratina usturoiul în amestecul de iaurt grecesc. Dacă nu aveți microplane, mănâncați mărunt usturoiul sau folosiți o presă de usturoi. Adăugați piperul negru, sarea, muștarul și zahărul, apoi continuați să amestecați până când se amestecă bine.
- Strângeți în aproximativ 2 linguri de suc de lamaie, amestecați mai mult și apoi adăugați mai mult suc de lămâie la gust. Serviți în boluri individuale mici!
-SAU-
- Dacă aveți un procesor de bucătărie, puteți adăuga toate ingredientele la acesta - aceasta va tăia usturoiul pentru tine fără nici o muncă - și ajustați condimentele la gust.