Istoria rozmarinului

Rozmarinul a fost folosit de mult timp în medicamentele holistice

Istoria rozmarinului

Rosemary (denumirea botanică Rosmarinus officinalis ), cunoscută și sub denumirea de Rozmarin de grădină, este nativ din zona mediteraneeană. Un membru al familiei de mentă, este un arbust veșnic verde legat de busuioc , marjoram și oregano . De obicei, este descoperită în creștere de către ocean, iar numele său latin se aseamănă cu "roua mării".

Unele plante de rozmarin cresc până la 6 metri înălțime sau mai mult, dar soiurile standard sunt, de obicei, în jur de 3 picioare și bulă.

Frunzele mici, gri-verzui arata asemanatoare cu acele mici de pin si au un gust amar, amigdalita, usor pini. Florile mici variază de la alb la albastru deschis până la albastru închis, de obicei înflorite în primăvara târzie.

Utilizarea rozmarinului datează din anul 500 î.en când a fost folosită ca plante culinare și medicinale de către vechii greci și romani. Este încă o planta medicinală populară astăzi.

Cele mai multe rozmarin uscate, folosite în comerț, provin din Spania, Franța și Maroc. Cu toate acestea, este ușor să vă dezvoltați în climatele temperate.

În 1987, cercetătorii de la Universitatea Rutgers din New Jersey au brevetat un conservant alimentar derivat din rozmarin. Chimicul numit rosmaridiphenol , este un antioxidant foarte stabil, util în ambalajul produselor cosmetice și din plastic.

Rozmarin este într-adevăr un versatil, aromat. Este folosit într-o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate de fructe,, carne (în special miel ), ouă, umpluturi , și chiar.

Este, de asemenea, folosit pentru a parfumuri cosmetice și parfumuri, la insecte repellent, și are utilizări medicinale. Veți găsi un rozmarin o plantă încântătoare atât în rețetele savuroase, cât și în cele dulci.

Mai multe despre rețetele de rozmarin și rozmarin



• Istoria rozmarinului
Rețete de rozmarin