Oțetul balsamic, usturoiul și condimentele simple dau acestui gust sau gustat piept de pui gust fabulos. Serviți acest pui gustos cu legume proaspete sau salată, împreună cu cartofi sau orez. Utilizați piept de pui sau sosuri pentru acest răsucire mediteraneană pe o bază discontinentă.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sani de pui dezosat sau carne de pui
- 1/3 oțet oțet balsamic
- 1/4 ceasca de ulei de masline extra virgin
- 2 lingurite de usturoi tocată
- 1 linguriță sare kosher
- 1 lingurita de oregano
- 1 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1/2 linguriță de cimbru de cimbru
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Cum se face
- Puneți puiul într-un recipient de sticlă sau plastic sau într-o pungă de depozitare a alimentelor.
- Într-un castron sau în ceașcă mare de măsurare, combinați oțetul balsamic, uleiul de măsline, usturoiul, sarea, oregano, busuiocul, cimbrul și piperul. Se amestecă.
- Se toarnă amestecul de marinadă peste pui și se întoarce pentru a se îmbrăca bine. Acoperiți recipientul sau sigilați sacul și răciți-l.
- Lasati puiul sa marinati de la 1 la 6 ore.
- Grătati carnea de pui pe un grătar sau într-o tavă de grătar, întorcându-vă pentru a căpăta ambele părți până când se fierbe. Timpul de gătire va varia în funcție de grosimea puiului. Sânii de pui standard vor dura aproximativ 6 până la 8 minute pe fiecare parte, dar tăieturile mai subțiri vor dura mai puțin timp.
- Când se termină, puiul va înregistra cel puțin 165 F pe un termometru alimentar citit instantaneu în cea mai groasă parte a pieptului de pui.
- Pentru a coace, trageți o tavă de copt cu folie; spray cu pulverizator de gătit cu nonstick. Aranjați puiul pe folie.
- Frunzați carnea de pui timp de 10 până la 16 minute, întorcându-vă cel puțin o dată în timpul perioadei de coacere (bucățele mai mici de pui ar putea dura mai puțin timp).
- Urmăriți cu atenție și verificați dacă aveți un termometru alimentar. Se va înregistra cel puțin 165 F când se termină puiul.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 524 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodiu | 717 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 45 g |