Pimentos sunt un tip de piper roșu mic, rotund, cu aromă dulce și căldură foarte ușoară. O parte din familia de nisip, pimentos sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de ardei cires, din cauza culorii lor rosii si a formei rotunde. O utilizare obișnuită pentru pimentos este de a le zarata și de a le umple în măsline spaniole sau manzanilla. Aceste măsline pimento-umplute sunt folosite în mod tradițional pentru garnitura martini. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a face brânză pimento și pimento pâine.
Datorită faptului că sunt dulci și ușoare, pimentul întreg poate fi umplute și servit ca aperitiv. Ele sunt de asemenea murate și vândute în borcane, de obicei descrise ca ardei cires. Sunt mai aromati decât vărul lor.
Cât de fierbinte sunt Pimentos?
Pimentos înregistrează între 100 și 500 de unități de căldură Scoville pe scara Scoville , făcându-le una dintre cele mai ușoare ardei iute. Pimentos nu au aproape nici o căldură pentru ei și sunt de obicei considerate a fi dulce. În comparație cu căldura unui ardei jalapeno, pimentosul este de aproximativ 40 de ori mai blând. Dacă doriți să adăugați doar o mică lovitură de mâncare la un vas, un pimento ar putea face truc.
Dezvoltați-vă propriul Pimentos
Dacă sunteți în căutarea de a adăuga unele soiuri la patio grădină, s-ar putea să doriți să încercați pimentos de creștere. Pur și simplu plantați semințele dintr-un magazin cumpărat pimento și lăsați semințele plantate în interior timp de șase până la opt săptămâni. După perioada de germinare, plasați plantele afară într-un loc însorit.
Când aprovizionați ardeii asigurați-vă că udați baza plantei, nu frunzele. Frunzele umede pot provoca uneori pimentosul să nu crească. Veți ști că pimento-urile sunt pregătite atunci când au o culoare roșie strălucitoare. Utilizați un mașină de tuns gradina pentru a elimina ardeii pentru a evita deteriorarea plantei. Pimentos este foarte susceptibil la îngheț dacă vremea prezice temperaturi sub 60 de ani, fie să ia plantele înăuntru sau să le acopere.
Beneficiile de sănătate ale Pimentos
Pimentos nu sunt doar o garnitură de martini fantezie; ele sunt, de asemenea, pline de valoare nutritivă. Acum, dacă suferiți de arsuri de stomac cronice sau de IBS pimentos nu este cel mai potrivit pentru dieta dvs., dar pentru cei cu pisici sănătoase digestive, pimentos sunt ambalate cu vitamine. Sunt încărcate cu vitaminele A și C, care promovează atât sistemul imunitar sănătos. Vitamina C ajută și la întărirea pielii, a dinților și a vaselor de sânge. Pimentos are de asemenea aproximativ 3% din cantitatea recomandată zilnic de folat. Datorită concentrației lor înalte de folat, acestea sunt considerate deosebit de bune pentru femeile însărcinate. Pimentos sunt, de asemenea, încărcate cu vitamina K care ajută la prevenirea osteoporozei.
Pimentos în paprika ta?
Paprika este un condiment popular folosit în întreaga lume. Se face prin împrăștierea ardeilor diferiți până la o pulbere fină. Diferite părți ale lumii folosesc ardei diferiți în paprika lor. În unele regiuni ale Spaniei și ale Statelor Unite, pimentosul este un ardei popular pentru a face din boabe. Mulți bucătari preferă aroma blândă, dulce a pimento-ului peste căldura altor ardei grași capsaicină. Puteți să vă faceți propria boia de ardei prin uscarea și măcinarea propriilor dvs. pimentos.