Atât Marea Britanie cât și Irlanda sunt renumite pentru dragostea lor de biscuiți (cookie-uri), iar pe listă trebuie să fie și Hobnob, care a fost votată printre primele zece din biscuiții favoriți din Marea Britanie. Ele sunt făcute în mod comercial, dar făcându-ți propriul este atât de distractiv și produce un biscuiți inimii.
Această rețetă Hobnob Biscuit arată cât de ușoară sunt aceste biscuiți de aur colorat, de oțet și de unt și odată ce ați făcut un lot, ei vor fi pe lista de coacere pentru totdeauna. Această rețetă livrează aproximativ 20 de biscuiți, care ar trebui să vă vadă într-o zi cel puțin.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceașcă / 150 g zahăr (zahăr din castron)
- 5 oz / 150 g unt (nesărat)
- 1 lapte de lapte
- 2 linguri
- Sirop auriu
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 150 g făină auto-în creștere
- 4 oz / 115 g ovăz
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 150C / 300F / gaz 2
- Într-un castron mare de copt, cremă zahărul și untul împreună până când devine ușor și cremoasă - puteți folosi o furculiță pentru aceasta sau o mână electrică.
- Adăugați laptele, Siropul de Aur și bateți din nou.
- Sită făina cu bicarbonatul de sodă în castron, cu amestecul de cremă plin cu atenție folosind o lingură de metal.
- În cele din urmă, adăugați ovăzul și împrăștiați amestecul. Scoateți castronul în frigider timp de 10 minute.
- Între timp - ungeți ușor o foaie sau o linie de copt cu hârtie impermeabilă.
- Împărțiți amestecul de biscuiți în linguri de 25g (1 oz). Rulați rapid aluatul măsurat într-o minge și apăsați pe foaia de copt. Așezați bilele la o distanță de aproximativ 5 cm (2 "), deoarece acestea se vor întinde în bucătărie.
- Odată ce tava este plină, intrați în mijlocul cuptorului încălzit și gătiți până la maro auriu, în jur de 25 de minute. Acest proces nu poate fi grăbit prin creșterea temperaturii, tot ce se va întâmpla este că biscuiții vor arde, lentul este bun.
- Scoateți tava din cuptor și lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute, astfel încât biscuiții să înceapă să se fixeze. Folosind o spatulă sau o felie de pește, transferați biscuiții într-un suport de răcire și lăsați să se răcească complet.
Desigur, biscuiții sunt mai mult și tentația de a le mânca imediat este puternică. Dacă, totuși, puteți rezista la consumarea tuturor, apoi păstrați-le într-o cutie de etanșare etanșă din plastic. Mănâncă timp de o săptămână.
Alternative la biscuiții tradiționali Hobnob
Nu există nici o îndoială că biscuiții tradiționali sunt cei mai buni, au trecut testul timpului și rămân preferatul națiunii.
Cu toate acestea, dacă doriți o schimbare, încercați una sau două dintre acestea.
Adăugați o mână mică de fructe uscate, cum ar fi stafide, coacăze sau sultane . Adăugați-le cu ovăz și amestecați cu grijă.
Adăugați o linguriță de ghimbir cu făină. Acest lucru va da biscuitului un biscuit dulce, dar cu un indiciu de ghimbir incalzit.
Un favorit imens, și foarte recomandat dacă vă simțiți în starea de spirit pentru o ciocolată mică.
Se topește lapte de 100g sau ciocolată netedă într-un castron peste apa de fierbere. Se amestecă o dată cu o lingură de lemn. Odată ce hobnobii simpli sunt reci, înmoaieți ușor partea superioară a biscuiții pe ciocolata topită și returnați biscuiții în rackul de răcire și lăsați setul de ciocolată. Tot ce este nevoie acum este o ceașcă de ceai, un scaun confortabil și niște hobnobi de ciocolată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 110 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 106 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |