Multe rețete cookie-non-coace, în timp ce sunt ușor de pregătit, se bazează foarte mult pe folosirea untului sau a margarinei. Aceste cookie-uri vegane fără lapte sunt la fel de ușor de preparat, dar, în loc să folosească o mulțime de unt sau margarină, folosesc date umede, nuci măcinate fin și cipuri de ciocolată neagră, fără lapte, pentru a da dulciuri și bogății. În esență, aceste cookie-uri vegane păstrează toate lucrurile bune și scapă de restul, fără a sacrifica gustul sau textura în proces. Această rețetă este fără ulei, fără lapte și fără gluten, fără produse animale.
Stocarea cookie-urilor din ovazul de ciocolată Vegană cu ciocolată din lapte fără lapte
Băuturile de ciocolată din ovaz în formă de ciocolată fără lapte se păstrează la temperatura camerei într-un container etanș, timp de până la trei zile. Aceste cookie-uri de ciocolată din oțet nu pot fi servite la rece sau la temperatura camerei. În cazul în care stocați un lot mare, straturi de ciocolată vegan ciocolată cookie-uri de ovaz între hârtie pergament.
Congelarea și refrigerarea produselor lactate fără ciocolată Vegan Cookies
Împachetați aluatul de ciocolată vezicolă din lapte de ovaz, fără lapte, foarte strâns pentru a vă asigura un cookie mai delicat. Aluatul poate fi refrigerat timp de până la o săptămână și înghețat timp de până la șase săptămâni într-un recipient din plastic rezistent la aer sau în punga de congelare. Se agită în recipient timp de 15 minute la temperatura camerei. Amestecați aluatul în recipiente sau formați aluatul și coaceți în bușteni sau pătrate și împachetați în folie de plastic. Pentru a dezgheța, puneți-l peste noapte în frigider.
Face aproximativ 30-40 de cookie-uri
Ce ai nevoie
- 2 cani de ovăz laminat
- 1 dată de cupă (ambalată, mărunțită, proaspăt)
- 1/4 cești (sau migdale)
- 1/4 pahar de lapte praf de soia
- 1 lingură de pudră de cacao
- 1 ceasca de ciocolata neagra fara lapte
- 1 linguriță de sirop de arțar
Cum se face
1. Așezați o foaie de coacere mare cu pergament în congelator timp de 15 minute.
2. Între timp, combinați ovăzul, data, tocurile de grâu, pudra de lapte de soia și pudra de cacao într-un bol mic de amestec. Pus deoparte.
3. Într-un vas cu două boilere sau un vas de amestecare din oțel inoxidabil, setat peste (dar nu atingând) câteva centimetri de apă clocotită, topiți chipsurile de ciocolată până se topesc complet. Se îndepărtează din căldură și se amestecă în siropul de arțar.
4. Folosind o lingură de lemn, amestecați amestecul de ovăz în ciocolata topită, amestecând până se combină bine. Scoateți foaia de coacere din congelator și, folosind o mică bucată de înghețată sau balot de pepene, lăsați amestecul pe pergament, aproximativ 2 linguri la un moment dat, până când se utilizează tot amestecul. Așezați foaia în frigider până când sunt setate cookie-urile, aproximativ 1-2 ore. Servește la rece sau la temperatura camerei.