Aluatul de pui a devenit din ce în ce mai popular pentru toate tipurile de gătit. Are conținut scăzut de grăsimi sau lipide și este adesea folosit pentru a înlocui cruste mai mari de grăsime. Când plănuiți să utilizați acest aluat subțire, vedeți câteva detalii utile.
- Tabelele de foi sunt în general vândute în pachete de 1 lb.
- Phyllo este vândut în diferite grosimi și forme.
- Phyllo pentru produse de patiserie este foarte subțire, folosit pentru produse de patiserie delicate cum ar fi baclava și produse de patiserie laminate. Fiecare cutie de 1 lire conține aproximativ 24 de coli.
- Țara Phyllo conține în jur de 8 coli pe cutie de 1 lire sterline și este mai potrivită pentru plăcurile mici de cimbru coapte și brânzeturi.
- Produsul de patiserie de tip Phyllo (Sfoliata) este ambalat la 2 foi la cutia de 1 lire sterline si poate fi folosit ca atare sau poate fi folosit pentru a satisface nevoile de reteta.
- Dimensiunea foilor poate fi de 18 "x 14", dar este de asemenea vândută și în alte dimensiuni și poate fi ușor tăiată pentru a se potrivi cu rețeta.
- Phyllo poate fi cumpărat în stare proaspătă (nu a fost niciodată înghețat) pe multe piețe din Grecia și Orientul Mijlociu și este disponibil sub formă înghețată pe majoritatea piețelor mari.
- Phyllo este de asemenea vândut în diferite forme (cupe de patiserie etc.) care le permite să fie utilizate direct din pachet fără nici o tăietură sau tăiere specială.
- Verificați datele de producție și de expirare. Căutați cele mai proaspete.
Asigurați-vă că verificați ambalajul sau întrebați-vă dacă sunteți îndoieli. Cu fillo puteți face rețete minunate precum Tiropita și Spanakopita !
Aluatul Kataïfi este sfărâmat sub formă de fiola.
Se vinde în pachete de 1 lb. și va face 18-24 role de produse de patiserie kataïfi în reteta noastră aici pe site.