Acest dovleac este destul de versatil. Acesta poate fi servit așa cum este, cu o lingură de înghețată de vanilie și topping-uri preferate, sau folosite ca fundație pentru alte deserturi, cum ar fi plăcinte, bare de dovleac, și chiar milkshakes. În timp ce această rețetă este destinată grătarului, funcționează la fel de bine în cuptor.
Ce ai nevoie
- 1 dovleac mic de copt (jupuit și tăiat în felii groase de 1 ½ inch)
- 1/2 ceasca / 120 ml unt (topit)
- 1/4 ceasca / 60 ml zahar brun
- 1 lingură / 15 ml sirop de arțar pur
- 1 lingurita / 5 ml scortisoara
- 1 linguriță / 5 ml
- cuișoare englezești
- 1 linguriță / 5 ml
- nucşoară
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
Cum se face
- Se preîncălzește grătarul pe căldură medie.
- Așezați dovleacul într-un castron mare.
- Se toarnă untul topit deasupra și se adaugă resturile de condimente. Treceți ușor la haina.
- Scoateți dovleacul pe o bucată foarte mare de folie de aluminiu. Dimensiunea este în întregime dependentă de cantitatea de dovleac pe care o aveți. Asigurați-vă că folia este suficient de mare încât, odată pliată, este suficient spațiu pentru ca aburul să se ridice (cel puțin 2-3 inci). Luați în considerare utilizarea a două bucăți, dacă este necesar.
- Adunați marginile foliei de aluminiu din părțile opuse și rotiți în jos, lăsând suficient spațiu pentru abur.
- Deschideți capetele deschise și puneți-le pe grătar și gătiți indirect pentru 35-40.
- Pentru a verifica compatibilitatea, folosiți mănuși de bucătărie și dezinstalați cu atenție pachetul.
- Pierce câteva felii cu un cuțit. Dacă trece cu ușurință, dovleacul se termină.
- Rebachetați pachetul și scoateți-l din grătar.
- Permiteți dovleacului să stea pentru 5 minute înainte de servire. Dacă utilizați într-o altă rețetă, lăsați dovleacul să se răcească complet înainte de utilizare.
- Dacă coaceți în cuptor, așezați pachetul pe o coală și gătiți la 350 F, timp de 35-40 de minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 188 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodiu | 200 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |