Această rețetă ușoară pentru tortul Bundt din afine de lămâie poloneză sau cytryny-borowkowy ciasto bundt (afinele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de czarna jagoda ), utilizează un amestec de tort de lămâie ambalat, fructe de pădure proaspătă, smântână și ouă. Amestecurile de tort ambalate au atins chiar și cele mai îndepărtate sate din Polonia în aceste zile.
Ce ai nevoie
- 2 căni afine (proaspete)
- Opțional: 1 linguriță de lămâie
- vervă
- 2 1/2 linguri de făină universală
- 1 amestec de tort 18,25 uncii
- 1 cană de smântână
- 4 ouă mari
- Garnitură: zahăr pudră (sau
- lamaie glazura )
- Opțional: sos de afine (pentru servire)
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 de grade. Într-un castron mediu, aruncați cu blândețe afine și zest, dacă utilizați, cu făină și lăsați-o deoparte.
- Într-un castron mare, combinați amestecul de tort și smântână. Adăugați ouă la un moment dat, bateți la viteză mică după fiecare adăugare. Continuați să bateți la viteză medie de 2 minute. Îndepărtați-le în afine și pește.
- Îmbrăcați o tavă Bundt de 10 inch cu spray de gătit. Puneți aluatul în tigaie și coaceți timp de 35-40 de minute sau până când testele pentru scobitori se curăță. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15 minute înainte de răsturnare. Se răcește complet. Praf cu zahăr de cofetărie sau se toarnă pe glazura de lamaie. Serviți cu sos de afine, dacă doriți.