Este ciocolata foarte buna pentru noi, sau doar dorim ca a fost?
Vă întrebați despre beneficiile nutriționale ale ciocolatei brute sau a cacaoului brut? Citiți mai departe pentru a afla dacă ciocolata brută este de fapt bună pentru dvs., plus, aflați proteinele, caloriile și valoarea nutritivă a ciocolatei brute.
Vezi si:
- Ce este cacao brut? Gătitul cu cacao brut
- Fă-ți propria ciocolată vegană brută acasă
- 8 rețete brute de ciocolată
Nu voi uita niciodată ziua în care primul meu acupuncturist mi-a spus că este bine pentru mine să mănânc ciocolată.
Ce geniu a fost! Atât de înțelepți, de educați și de a nu fi îndoiți. Ea crede că există un motiv pentru care unele organisme ale oamenilor au nevoie de ciocolată; că într-un fel, ceva în ciocolată ajută corpul tău spre obiectivul său de a fi echilibrat. În anii de când a existat o mulțime de controverse asupra faptului dacă are sau nu dreptate.
În comunitatea de alimente crude, mulți oameni cred în cacao brut sau ciocolată bruta (nu vărul prăjit, procesat cunoscut sub numele de cacao) ca o superfood pentru sănătate și vitalitate. Nimeni nu afirmă că zahărul și alte ingrediente care însoțesc în mod obișnuit ciocolata sunt, de asemenea, bune pentru tine, dar cum rămâne cu cacaoul brut, ciocolata brută în sine?
Valoarea nutrițională și beneficiile reputate ale ciocolatei crude în cultura brută
Cele mai multe beneficii nutritionale sau cacao crud variaza de la reducerea cataractei la imbunatatirea functiei cardiace pentru ameliorarea stresului. Teobromina natural găsită în cacao brut este un stimulant ușor, non-dependență, pe care unii cred că îl pot trata depresia.
Aceasta poate determina creierul să producă mai mult un neurotransmițător numit anandamidă, care ar explica senzația euforică pe care o simt unii atunci când se complac în ciocolată. Nu se știe prea multe despre modul în care civilizațiile antice ale Americii au folosit ciocolată, dar au fost cu siguranță prețuite de ei pentru scopuri medicinale.
În zilele noastre știm că cacao crud este cu siguranță foarte ridicat în flavanoide antioxidante, sulf și magneziu. Acizii grași esențiali găsiți în ciocolată pot ajuta organismul să crească colesterolul bun și să scadă colesterolul rău.
Printre cele mai înalte pretenții din alimentele crude, cultura este că cacaoul brut (fără zahăr sau produse lactate) vă va reduce riscul de cancer deoarece nivelurile ridicate de antioxidanți reduc numărul de radicali liberi din organism.
Puteți să aveți încredere în Hype despre cacao brut?
Cacao-ul brut este la fel ca majoritatea lucrurilor din lumea sănătății și alimentației - informațiile se schimbă rapid. Trebuie să țineți deasupra știrilor. Există mulți care cred că ciocolata, chiar și în cea mai pură formă de cacao brut, nu este încă foarte bună pentru dumneavoastră, poate chiar toxică. Calitatea stimulantului poate agita funcționarea rinichilor și a ficatului. Unele teste consideră că este dependentă, ducând la schimbări de dispoziție și alte simptome de sevraj atunci când nu sunt consumate în mod regulat. Disfuncția sexuală a fost de asemenea menționată ca un posibil efect secundar al consumului de ciocolată - yikes! Desigur, niciodată nu trebuie să aveți încredere orb în informațiile pe care le-ați dat de cineva care vinde produsul. Fă-ți propria cercetare și vezi ce spun experții.
Deși ciocolata nu poate fi cavalerul în armura stralucitoare pe care mulți dintre noi ni-l doresc, atunci când este mâncat cu moderatie, nu pare să provoace prea mult rău.
Pentru a vă juca în siguranță, consumați ciocolată la ocazii speciale și căutați magneziu și antioxidanți în altă parte.
Informații nutriționale pentru cacao brut / ciocolată neagră
Următoarele date nutriționale despre ciocolata brută provin din baza noastră de date cuprinzătoare privind nutriția.
Un praf organic de cacao brut de uncie conține:
Calorii: 120, Calorii din grăsime: 23
Total grăsimi: 2,5g, 4% Valoare zilnică recomandată
Grasimi saturate: 1,5 g, 7%
Sodiu: 20 mg, 1%
Carbohidrați totali: 19,0 g, 6%
Fibre alimentare: 7.0g, 28%
Proteină: 5,0 g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calciu 4%, Fier 16%