Chimichurri Rețete de pui cu salam de pui afumat

Căutați un nou mod de a pregăti sandwich-urile de salate de pui? Încearcă această variantă cu piept de pui afumat, chimichurri zesty, porumb la grătar proaspăt și peppadews.

Ce ai nevoie

• Pentru pui afumat:
• 2 piept de pui
• 2 linguri. ulei de masline.
• ½ linguriță. sare de usturoi
• Pentru salata de pui afumat:
• 2 piept de pui afumat, tocat
• 2 linguri. mayo
• 1 lingura. chimichurri
• 1 lingura. la porumb la grătar
• 1 lingura. tocată peppadews
• Sare și var la gust
• Pentru sandvici:
• 2 Rolls of Toion Rolled

Cum se face

-Pentru puii cu smocuri-

1. Adăugați puiul într-o pungă de ziplock și adăugați sare de usturoi și ulei de măsline. Lăsați-o să stea cel puțin două ore.
2. Pregătiți Big Green Egg® prin plasarea unei mici părți de așchii de lemn de cidru înmuiat și a cărbunelui organic în partea de jos a EGG-ului și luminând-o cu un starter de foc EGG. Puneți congelatorul cu picioarele în sus și adăugați grătarul din metal. Închideți oul și încercați să reglați căldura în jurul valorii de 340ºF. Faceți acest lucru prin deschiderea orificiului de ventilație superioară la o jumătate de centimetru și ajustați orificiul inferior astfel încât să fie expus un pic peste un centimetru

1. Urmăriți EGG-ul timp de aproximativ o oră, astfel încât acesta să aibă timp să se regleze fără a fi prea fierbinte. Adăugați carnea de pui și lăsați-o să fumeze timp de aproximativ 30 de minute sau până la atingerea temperaturii interne de 160ºF. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
2. Păstrați ouăle fierbinți pentru următoarea fază a rețetei.

-Pentru salata de pui suflata-

1. Adăugați mayo și chimichurri la un castron de mărime medie și se amestecă pentru a se combina. Adăugați carne de pui tocată, porumb la grătar și peppadews. Se condimentează cu sare și var la gust și se lasă deoparte.

-Pentru SANDWICH-

1. Odată ce salata de pui a fost pregătită, pur și simplu toast Cobblestone Bread Co. ™ toasted Roll de ceapă pe EGG pentru câteva minute și umple fiecare rola cu jumătate din salata de pui. Servi.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	5338
Grăsime totală	310 g
Grăsime saturată	82 g
Grasime nesaturata	132 g
Colesterol	1,674 mg
Sodiu	2,571 mg
Carbohidrați	61 g
Fibre dietetice	7 g
Proteină	542 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)